小酒馆的空气中弥漫着一股淡淡的酒香，木质的桌椅经过岁月的打磨，显得古朴而温暖。今天，酒馆的气氛格外紧张，区长、工商办李主任、街道办刘主任以及居委会的大婶等几位政府人员坐在拼接的长桌旁，桌上摊开了酒馆的账簿，女会计正认真地核对着账目。她戴着一副圆框眼镜，手中的钢笔在纸张上沙沙作响，细致而准确地记录着每一笔数据。
李主任皱着眉头，目光紧紧盯着账簿，略带疑惑地问道：“账目核对得怎么样了？最近的营业额增长了多少？”
女会计头也不抬，继续核对数据后，语气平稳地回答：“账目清晰可查，营业额自刘慧亭接手以来，增长了整整三倍。”
此言一出，李主任有些难以置信，眼中闪过一丝怀疑：“三倍？这增长也太快了，是否会计上有些水分？这可不是小数目。”
他的话语带着几分试探，显然对这突如其来的翻倍增长心存怀疑。居委会的大婶看到这种情况，连忙坐直了身子，神情认真起来，急忙解释道：“李主任，这个数据绝对没有问题。刘慧亭接手小酒馆后，确实做了不少改变。她一开始就对酒馆进行了大规模的装修，把老旧的桌椅全都换成了新木质的，还引入了正宗的牛栏山二锅头，不再掺水，所有客人都喝得放心。另外，她还配上了自制的美味咸菜，吸引了不少新老顾客，生意自然就兴隆了。”
大婶语气中带着几分自豪，显然她对刘慧亭的经营理念十分赞赏。她一边说着，一边用手指向墙上的标语，上面赫然写着：“不欺人、不害人、不赊账，酒里掺水，买一赔十”。大婶补充道：“你们看，墙上的标语也是刘慧亭坚持诚信经营的象征。正是这些承诺，才能让这么多老顾客继续光顾，也让新顾客对酒馆信任有加。”
周干部听完，点了点头，目光从账簿移向墙上的标语，神情缓和了不少。他沉吟片刻后，语气肯定地说道：“这个标语很好，体现了刘慧亭作为经营者的责任感和诚信态度。如今商场上能做到这点的不多了，选择她的小酒馆作为公私合营的试点，十分恰当。”
听到领导的赞许，李主任也放下了心中的疑虑，点头附和道：“看来，这数据确实没有问题，是她的经营得当带来的增长。”
周干部接着说道：“那么，就按照这三倍的营业额来计算赎买总款吧。这是我们给商贾们的承诺，公私合营要有诚意，不能亏待人。李主任，接下来，你和刘主任一起落实赎买资金的安排。”
李主任点头，态度郑重：“我会尽快按照要求完成任务。”他翻阅了一下账簿，确认了大致的数额，转头对居委会的大婶说道：“大婶，您负责通知刘慧亭，这件事情已经妥当了。她可以放心，政府会按照承诺的条件进行赎买。”
大婶闻言，笑得满脸开花，连忙点头：“好，我这就去通知慧亭。”
周干部看了看手表，站起身来，整理了一下衣领，随即说道：“我还有别的事情要处理，先行一步。其他的事你们就按计划办。”
众人纷纷起立相送，区长迈着沉稳的步伐离开了酒馆。刘主任也跟随而去，忙着去落实赎买的具体事宜。酒馆内，剩下的工作人员们继续整理着数据，大婶则兴冲冲地准备去通知刘慧亭这个好消息。
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下午，阳光照在街道上，夏日的热气依然让人感到闷热。刘强从胡记绸缎庄的方向走来，心中有些焦急。他原本打算来探望胡杏红，自从胡月生葬礼后，胡杏红几乎将所有的精力都投入到了绸缎庄的生意中，她的身影也鲜少出现在酒馆。刘强明白，胡杏红一直是个坚强的女人，父亲去世的打击固然沉重，但她并未因此倒下，而是选择用忙碌来转移自己的情绪。
当刘强来到绸缎庄时，却被告知胡杏红正陪同一位俄国女商人参观故宫。这个消息让刘强稍稍感到意外，胡杏红居然已经开始与外国商人建立合作关系了。看来，她不仅仅是要守住父亲留下的基业，还打算更进一步，打开海外市场。刘强心中不禁对胡杏红的坚韧与胆识更加佩服。
既然胡杏红不在绸缎庄，刘强决定去胡福楼看看。胡福楼最近正在筹备便民食堂，刘强作为项目的牵头人，一直密切关注着装修进度。他抬头望了一眼胡福楼的招牌，虽还没有正式挂上新招牌，但装修已经基本完成。透过窗户，他能看到工人们在最后打扫，整个食堂的格局已经焕然一新。
走进胡福楼，刘强立刻感受到一股清新的气息，店内的布置既简约又实用，正是他心中理想的便民食堂模样。王大宝和他的兄弟们正站在厨房一旁，忙着调整刚刚试制出来的菜品。他们穿着白色的工作服，额头上已经布满了细密的汗珠，但脸上却满是专注与认真。
“王大宝！”刘强朗声叫道，声音中带着几分亲切与关怀。
王大宝听到声音，立刻抬头，露出憨厚的笑容，擦了擦额头的汗水，笑着回应：“刘老板，您来了！您看看，咱们这利民食堂的装修已经差不多了，菜品也在不断调整，保证又便宜又好吃！”
刘强满意地点点头，走到桌边，看了看几道新菜品。摆在桌上的几道菜品色香味俱佳，显然经过了多次的改良与调整。刘强拿起筷子，夹了一口，轻轻尝了尝，味道清淡可口，十分符合周边务工人员的饮食需求。
“很好，王大宝，你们兄弟的手艺确实没得说。”刘强夸奖道，随即又询问道：“装修的进度如何？食堂什么时候能开业？”
王大宝挠了挠头，笑着回答：“装修基本上完成了，刘老板您定个时间吧，咱们随时都能开张。”
刘强沉吟片刻，随即果断说道：“那就定在七月十八号开业，时间紧，但我相信你们一定能赶得上。”
王大宝闻言，立刻拍着胸脯保证：“没问题，刘老板，您放心，七月十八号之前，咱们一定把所有的准备工作做好！”
刘强满意地点点头，接着说道：“开业前，要提前在天桥附近宣传，吸引务工人员过来。咱们的便民食堂，就是要为这些辛苦的人们提供价廉物美的餐饮，这一点一定要做好。”
胡帐房正站在一旁，听到刘强的安排，立刻说道：“刘老板，您放心，宣传工作我会安排好，保证让大家都知道咱们的利民食堂！”
刘强拍了拍胡帐房的肩膀，眼中充满了信任：“好，开业当天一定要让食堂热闹起来，咱们要做的就是用口碑赢得顾客。”