专题三　共瞩卫生　食者无忧
——食品安全与卫生安全

学习目标

◎了解食品安全的内涵，养成良好的饮食习惯，并掌握防范食物中毒的方法，从而提高大学生应对食品安全事件的能力。

◎识别传染病及掌握传染病防护知识，提高应对卫生安全事件的能力。

◎学习安全用药与就医的基本常识，掌握科学用药、安全就医的方法。

专题导读

人民健康是最宝贵的财富，拥有健康的人民意味着拥有更强大的综合国力和可持续发展能力。党的二十大报告提出“推进健康中国建设”“把保障人民健康放在优先发展的战略位置”“健全公共卫生体系”“加强重大疫情防控救治体系和应急能力建设，有效遏制重大传染性疾病传播”，国家长期以来一直高度关注人民的生活品质问题。

近年来，食品安全和卫生安全问题严重影响了大学生的身心健康和学校的正常教学秩序，也引起社会的高度关注。为提高大学生应对食品安全和卫生安全事故的能力，本专题将从食品安全、防范传染病、用药与就医安全等方面阐述相关知识，帮助大学生学习科学的食品安全与卫生安全知识，提高食品安全与卫生安全意识，从而为大学生的健康成长与生命安全保驾护航。