第118章 他是炮灰呀!
- 作为综艺咖懂点文化怎么了?
- 飞了只鱼
- 2059字
- 2024-08-08 09:52:47
“哗......”
在所有人的见证之下,茶色的花朵已然消失不见,而一碗清水神奇的变成了一碗香气浓郁的清汤。
所有人都有些愣愣出神,哪怕是和石梵一起将清汤变成花朵的王小凯三人,也是为这一幕惊叹不已,他们怎么也想不到,汤还能这么做。
最先反应过来的还是魏威。
他凑过头,使劲的闻了闻,然后双眼一亮。
“你这是用了鱼胶......你应该是用鱼胶将清汤熬煮浓稠,然后再塑形对不对?”
石梵比出个大拇哥:“不愧是大厨。”
魏威露出几分得意的神色:“能用这样的办法来做汤,也算是有些奇妙,只是不知这清水会不会减少几分原汤的鲜美。”
石梵看了眼他们身前的清水,神秘一笑:“到时候试一试就知道了。”
这时,黄征明指了指萝卜雕花:“那这个又是干嘛的?”
石梵笑而不语,拿起自己身前的萝卜雕花,直接放入滚烫的清汤中。
这时神奇的一幕出现了。
只见汤中的雕花仿佛在汤中慢慢苏醒,每一片花瓣渐渐变的饱满,花瓣在汤中舒展,每一片都变的鲜活,就像是在展现一朵月季的绽放时刻。
汤水晶莹,印射在几人那圆睁的双目之中。
“嘶......”
一声声倒吸凉气的声音接连响起。
这......
这是还一道菜?
这完全就是艺术好吧!
“花......花开了!?”
李馨盈双眼紧紧的盯着汤中已经完全盛开的花朵,满是不可置信的神色。
“这......匪夷所思......匪夷所思啊!”
黄征明几人也是被震惊到了,这完全是化腐朽为神奇啊!
没想到就这三种其貌不扬的东西,组合起来的效果却是有如神迹。
只有魏威的心情与所有人有些不同,他是震惊之外更多的是惊喜!
这道菜,石梵可没和他提起过,这样奇异的菜品,只要石梵知道个十几道,他再上一步的期望就不再是梦想!
【可能是这个世界没有开水白菜吧!?】
如果说前面的花朵化汤的景象让他们惊讶,石梵倒还比较理解,可这萝卜干雕花的原理和开水白菜大差不差,他们这么惊讶就让他感到奇怪了。
“牛批啊。”
“梵......梵哥,你教我的这道汤原来是这么神奇的吗?是我草率了!”
石梵对于大家的夸张自然是坦然受之,他笑道:
“大家快把花放进去吧,等会这水冷了就化不开了!”
大家伙赶忙学着石梵的步骤将花朵放了进去,瞬时六朵月季花在汤中同时绽放。
这让几人忍不住再次啧啧称奇!
“大家快试试汤的味道,这汤要趁热喝。”
原本滚烫的水被浓汤花朵化开的汤汁中和后,温度正好适中。
几人不约而同的用勺子喝了一口汤。
“哇!这汤好鲜、好浓稠啊!”
黄证明和李璐感叹道。
“嗯?这汤比下午下面条时又多了股清甜味,这是萝卜干花带来的味道吗?”
李馨盈作为吃货,对于味道还是有点敏感的。
听到李馨盈的话,魏威又勺了一口放入嘴中。
“不是,萝卜干熬汤的会带少许风干后的辛味,味道也会更加的浓郁,这......”
说着他猛的转头看向石梵:
“刚刚的清水是清水萝卜汤对不对?”
石梵一愣!
他心底也不由的感叹魏威厨艺的厉害!
他那烧沸的清水确实是用王小凯下午雕废的白萝卜加姜片熬煮成的清水萝卜汤。
“厉害!”
“厉害!”
这时两人几乎同时对彼此比出个大拇指。
两人皆是一愣,旋即魏威大声笑道:
“不知道你在哪学到的这道菜,原本我还担心,就算你那清汤制作的花朵浓缩的再好,可直接这么用水化开,终归是会多出一些水气,没想到这菜谱早就想到了这一点,真是奇思妙想啊!”
被魏威这么一夸,石梵倒是有些涩然起来了。
这是他自己修改了食谱好吧。
原谱中用的是海鲜汤,味道自然是浓郁非常的,浓缩后的海鲜汤加入清水味道可以说是正正好。
可他今天用的是鸡肉与猪肉,味道上是要比海鲜汤来的清淡许多,加入清水后,那水气自然会凸显出来。
于是他才想到用清水萝卜汤代替清水,这样也能给温和的清汤里再加入几分清甜的味道。
没想到也算是歪打正着了。
“现在来试下这花的味道了......呵呵,我们这算不算是牛嚼牡丹啊?”
“你算!璐姐他们三位女士可算不上!”
呸!
马屁精......
不知廉耻!
三位男士在心底默默的给石梵比了个中指!
“呜!”
一口咬下,李馨盈、杨姿和李璐就不约而同的用手捂住了嘴。
“爆汁了!”
“呜!好烫、好香、好甜、好软、好脆!”
李馨盈美目圆睁,一连串的好字在她口中冒了出来。
“嗯......萝卜干吸满了汤汁后有汤的鲜甜,口感外脆内软,嗯?还有股淡淡的花香?你......用花熏过?”
【嘿嘿......终于有魏哥猜错的步骤了,心情顿时舒爽了啊!】
前面魏威每次都把石梵烹调的步骤都猜了出来,这可是让石梵的成就感降低了不少。
现在终于能难住他了,石梵心底那可别提有多得劲了。
石梵提示“魏哥,这可是没有烟熏味的......”
魏威沉默了片刻,有些不确定的问道:“难道是蒸?......可是蒸的味道会很快就散掉,在吸满汤汁后不可能还能保持花香味啊?”
“如果持续的风干和蒸煮呢?这样是不是就能把香味给锁住!”
啊!
这......
这怎么有点像是制作香囊的工艺!
魏威不再说话了,可这时王小凯却是忍不住了。
“梵哥,我将所有的步骤都在脑中过滤了一遍,我感觉几天的时间我可能学不会!”
魏威也认同的点头:“是难了点,主要是花里胡哨的太多了。”
石梵撇嘴:“所谓的格调不就是整些花里胡哨的吗?不这样怎么赢。”
“他是炮灰!”
“可他说想赢!”
“这样啊!?那没办法了,小凯你一天少睡一小时吧!”
“不好,我认为得两小时,两朵花制作都不容易,不能出错!”
“也是......”
......
看着两人一唱一和,王小凯突然觉得自己的嘴挺贱!