第101章 茶点
- 作为综艺咖懂点文化怎么了?
- 飞了只鱼
- 2132字
- 2024-07-30 18:04:31
次日......
石梵起来的很早,不到七点就起床了。
只因昨晚嘴贱,他又给自己挖了一个坑。
在魏威问到他的意见时,他很自然的说出了以‘茶’为主题的想法。
在国际上,丝绸、瓷器、茶等等作为夏国文化的代表,以茶为主题来宣传夏国的美食,自然获得了大家一致的赞成。
又经过了一番讨论后,大家的分工也被安排妥当。
魏威做一道主菜,石梵做一道茶点,而其余人......做冷泡茶!
只有天知道,做冷泡茶为啥要五个人!
而石梵起这么早,自然是因为要做糕点。
他打算做的是米糕,这点心看似简单,可工序也繁琐的很。
这倒不是不能做其他的,而是魏大厨从夏国带来的食材中,做米糕的材料最为齐全。
石梵先从冰箱内将泡了一夜的红豆拿了过来,放入高压锅中压煮,准备用来做红豆陷。
接下来就准备做米粉了,这里需要用到粳米粉和糯米粉,用计量工具称过,比例的话......糯米粉大概是粳米粉的三分之一,再少量多次的加入糖水将米粉打湿,然后将米粉搓揉开。
石梵又拿过一个筛子,将米粉又筛成粉末状,然后将筛过的米粉分成两份,分别装进一个大盘内,在米粉多的那份再加入抹茶粉,搅拌匀称后再用筛网筛一遍。
等米粉制作好,放入冰箱冷藏后,石梵看了看时间,红豆也快要煮好了。
这时魏威也走进了厨房。
“呦......小梵来的挺早啊!”
石梵苦笑:“没办法啊!做这东西还挺麻烦,再说等会还要去买模具。”
“我要做的也麻烦啊,我今天晨跑的计划又泡汤了!”
石梵笑了笑,魏威要做的茶叶熏鸡,他也是了解的,制作起来也是比较麻烦的。
两人又闲聊了几句,红豆压煮的时间也差不多了。
两人便又分开忙碌起来。
红豆沙的制作也比较麻烦,主要是为了豆沙绵密,就必须给红豆去皮。
更可恶的是,这里居然没有破壁机。
没办法的石梵只能找来一块厚纱布,用手工的办法不停的揉搓用布包裹住的红豆,等红豆都成泥状后再次拿过筛子。
石梵抬头深呼了口气,接下来又是个麻烦的活,给红豆去皮。
他将红豆泥放入网筛中,然后用手不停的往下挤压,等豆泥都漏入下方的盆内后,筛子中就只剩豆皮了。
就这样持续了五次,豆皮也终于去除完毕。
可接下来他发现,手工压出的豆泥在炒制的时候有个好处。
前世他做这点心的时候,炒豆沙可足足炒了四十多分钟才炒干,并且还被豆泥崩了好几次。
这次用手工的方法可能是水分少,可能二十多分钟便能炒好了。
石梵开小火后往锅内的豆泥中加入白砂糖、红糖,然后开始不停的翻炒,期间又少量的加了几次玉米油。
大概二十多分钟后,红豆沙终于是炒好了。
石梵关火、盖上锅盖,然后看向魏威,只见他那边的鸡已经腌上,现在正在制作锅巴。
“魏哥......需要帮忙吗?”
“不用了,我这边的准备工作也快完成了,你到外面等等我就行。”
等石梵出了厨房,已经差不多九点了,这前期工作就花了他近两个小时。
没等多久,黄征明几人也是陆续上来了。
李璐看到石梵笑道:“小梵......早啊!”
“嗯......是挺早,太阳都晒屁股了。”
“就你皮,怎么样......有什么要帮忙的吗?”
“不用了,都准备好了,就等财务大人发点采购金了。”
黄征明拿着几包不同的茶叶走了过来:“辛苦了,那我们准备泡茶。”
石梵看了看,他手中拿了三种茶,其中两种还是花茶。
这时魏威也走了出来。
“小梵,我们出发,等会时间来不及了。”
在李璐手里拿了钱,两人便开车出发。
买材料倒也没出什么事情,唯一一点就是做米糕的传统工具这边没有卖。
石梵无奈之下只能多买了些做小蛋糕的模具。
等两人回到餐厅,餐厅内却热闹异常。
“哥哥......有没有想小汐啊!”
石梵刚进入餐厅,就见一个小小的身影张开着小手跑了过来,石梵赶忙将手中的东西放下,然后也是张开双臂蹲下身子。
抱着这个小小的人儿,石梵嘴角就不由自主的咧了起来。
“小汐......等会哥哥给你做好吃的好不好!”
“嗯!哥哥做的东西是天底下最好吃的!”
“咳咳......”
看着两兄妹腻歪,魏威故意的咳嗽了几声。
石梵也是反应过来,然后介绍道:“小汐,这也是哥哥的朋友,你叫魏哥哥就是了,他做的菜很好吃哦!”
小汐弯着笑眼看向魏威:“魏哥哥好,哥哥的朋友做的饭饭那一定和哥哥做的一样好吃。”
小家伙的夸奖让魏威有些哭笑不得,他轻轻点了下小汐的鼻头。
“那中午,我给你做午饭吃好不好呀!”
小家伙却有些犹豫,她歪着小脑袋看向了石梵,见石梵点头后,她才拍手开心的笑道:
“谢谢魏哥哥,小汐一定会好好吃的!”
“哈哈哈.......”
小汐的乖巧,让魏威也忍不住哈哈大笑起来。
“小汐......哥哥要工作了,我们就到边上看着,不要打搅到哥哥好吗?”
石逸斌走了过来,从石梵的手中接过了小汐。
“哥哥加油!”
小汐甩了甩肉肉的手臂,给石梵加油。
石逸斌刚想离开,李涛却笑呵呵的从转角处走了出来。
“呵呵......没关系,就要小汐呆到这里吧,也打搅不到节目的拍摄。”
石逸斌却撇了他一眼,都是混这个圈子的人精,他哪能不知道李涛打的是什么主意!
小汐虽然还小又是素人,可就小汐的长相与懂事的程度,她与成员间的互动,绝对会给节目带来不小的流量。
再说他们也没决定好,小汐以后要不要走艺人这条路。
现在李涛就这么一句话就想拿到小汐的荧幕首秀?
想啥呢?
见石逸斌不回话,李涛却并没放弃,他继续笑道:“这样不是能更快的培养他们两兄妹的感情不是?”
石逸斌还是不说话。
在石梵和小汐没见面之前,李涛这么和他说,也许他还会有一点点的心动,可现在......就石梵对小汐那宠爱的模样,还需要培养感情?
搞笑呢不是!
李涛又悄悄的拉了拉石逸斌的衣袖。
“要不我们下去谈谈?”