第1章
价值理论和实践的发展

1.1 供应链理论的提出与实践发展

1.1.1 供应链的概念

1.供应链的定义

美国学者Michael Porter（迈克尔·波特）在《竞争优势》（Competitive Advantage）一书中对价值链进行了定义。早期的供应链管理思想主要强调企业内部的物流管理，侧重于解决企业内部的采购、库存、生产、分销等各职能部门协调管理问题。此时，供应链活动是指将采购的零部件、原材料等产品，通过生产加工、销售等方式销售给消费者的过程。对供应链进行管理的目的是降低商品流通的物流成本，同时优化业务流程，以提高企业的经营效率。此时，供应链的概念只注重企业自身资源利用，仅局限于企业内部业务流程，忽略了企业间的相互联系。

20世纪90年代，营销和采购环节的增值活动对企业的影响日益增加，企业更加重视与供应商合作。有些学者把供应链的概念与采购、供应商管理相联系，考虑企业与供应商之间的关系。从企业间的合作关系、准时精细供应、供应商行为分析和消费者满意度等角度研究供应链管理的成果越来越多。但此时的研究仅局限于企业与供应商、企业与消费者之间；在实践中，供应链中各节点的企业依旧独立运作，缺少相互联系。供应链企业间的目标存在一定冲突，企业无法从供应链整体运作效率最优的角度来决策。

随着市场需求变化和产业环境不确定性增加，供应链逐渐发展到网链阶段。供应链研究的范围不断扩大，供应链上下游企业也逐渐被纳入供应链的范畴。研究人员逐步关注供应链上下游企业间的联系，以及外部环境给企业带来的影响。普遍认为，一个完整的供应链始于原材料供应商，止于消费者。其中涉及多个企业，如原材料供应商、产品制造商、物流公司、商品分销商、零售商及消费者，供应链是由他们共同组成的链条状或网状结构。作为供应链中的供需节点，原材料供应商、产品制造商、物流公司、产品分销商、零售商及售后服务企业都需要按照消费者的要求提供相应的产品及服务。

目前，供应链尚无统一的定义。以下是几种从不同角度对供应链的定义。

美国供应链管理协会认为：供应链是一个由组织、人员、技术、活动、信息和资源构成的系统，涉及将产品或服务从供应商处转移到客户的全过程，通过供应链运作将自然资源、原材料和零部件转化为交付给最终客户的成品。

英国著名物流专家马丁·克里斯托弗（Martin Christopher）教授在《物流与供应链管理》（Logistics and Supply Chain Management）中表示：供应链是指由提供商品或服务给最终消费者的上下游企业所构成的网络。

我国著名物流专家马士华等在《供应链管理》一书中指出：供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后产品经销售网络到达消费者手中，并将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的网链结构和模式。

中国物流与采购联合会认为：供应链是指在企业中相互关联的部门或业务合作伙伴之间发生的物流、资金流和信息流，覆盖从原材料采购、产品（或服务）设计、交付及最终到达消费者手中的全过程。

我国2021年发布的国家标准《物流术语》（GB/T 18354—2021）中对供应链的定义是：生产及流通过程中，围绕核心企业的核心产品或服务，由所涉及的原材料供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户等形成的网链结构。

这些定义既体现出不同时期供应链发展的时代背景，又体现出各位专家学者研究供应链的不同视角。本书中供应链是指以核心企业为中心，涉及将产品或服务提供给最终用户的所有上下游企业组成的网链结构，也是一个由组织、人员、技术、活动、信息和资源构成的系统。

2.供应链的特征

（1）实现产品价值增值 通过供应链生产运营系统实现资源转换和组合，增加产品价值，再将产品“分送”到各阶段的用户手中，最终实现产品价值增值。供应链的增值性主要包括产品物理形式的转变，无形产品转化为有形产品；通过产品或服务在时空上重新分布从而创造时间价值和空间价值；通过重新分割产品尺寸或服务内容，重新包装而产生的价值；收集信息重新整理加工，为用户提供所需服务，最终实现产品和服务的价值增值。

（2）运作机制呈现协同性 供应链是一个相互合作、协同的系统，是由多个有相同目标、紧密协作的企业组成的。这些企业依靠信息共享技术的支撑整合资源，为了共同的目标和利益，协同共享，形成优势互补，进行供应链整体协同运作。供应链可以看作一个虚拟、强大的、不断优化组合的企业群体。

（3）结构模式呈复杂性 供应链由复杂的网状结构组成。由于不断变化的市场环境、不同行业的发展水平不同、生产制造技术的局限性等多方影响，供应链中各节点的企业会产生不同的形态结构、经营水平及组织运作方式。此外，供应链中各节点的企业有生产型、加工型、服务型等各种业务类型，这导致企业间交互存在壁垒，使得供应链结构模式更为复杂。

（4）构成要素呈多形态性 供应链构成要素（信息流、物流、资金流）的表现形态各异。信息流是供应链中各节点的企业之间传递各类信息形成的信息流动过程。物流是原材料、半成品、最终产品等实体在供应链中的流动过程，除了正向的流动以外，还包括包装物、废旧物品的回收等形成的逆向物流。资金流是需求方向供应方支付采购费用形成的资金流动过程。

（5）结构呈动态性 供应链是为了满足企业战略快速适应市场需求变化。在供应链中，消费者的需求、成本结构参数、企业的合作伙伴、服务方式等都会随着目标的变化而变化。无论是供应链结构，还是原材料供应商、制造商、分销商等供应链中各节点的企业的行为方式，都需要不断优化组合，动态更新。

3.供应链的构成主体与要素

供应链由供应商、制造商、分销商、零售商和客户五个主体构成：①供应商，即原材料供应企业，是指负责给制造商提供原材料、零部件的企业；②制造商，即厂家，主要负责产品的开发、生产和售后服务等，它构成了产品生产的重要环节；③分销商，即产品流通的代理企业，负责将产品推广到经营地；④零售商是将产品销售给消费者的企业；⑤客户，即用户，是最终的消费者。

供应链的构成要素包括：物流、资金流、信息流。①物流是指在采购配送、生产加工和仓储包装等业务环节中，商品在时间和空间上的位移；②资金流是指在供应链所涉及的所有业务流程中，信用证、汇票、现金等在各个交易方之间的流动；③信息流是指在商品流通中，所有业务流程产生的信息。