第7章 派发宣传单，极致服务

这天。

苏泽亲自来到店里，仔细尝了一下味道还不错，地面也没那么多油了，不会像之前很滑。

不过，苏泽觉得还差一点意思。

“爸、妈，这服务这块，我觉得有必要再培训一下。例如顾客杯中茶水没了，要主动上前询问是否添茶水，地上万一洒了东西，或者打碎碗，要及时更换，并清理地上的污渍。

最重要的一点，绝对不能够跟顾客起争执。

在合理的范围内，要贯彻顾客是上帝的原则。”

顿了顿，苏泽缓口气，继续说道：“另外最好，是找两个年轻、漂亮的姑娘来，站在门前欢迎顾客，这样的话，会更好一些。”

“有这个必要吗？”

陈婉茹说道。

苏泽点点头，说道：“当然有这个必要，这能让顾客感到宾至如归，这也能够体现出，我们火锅店服务吗？这做生意，除了口味，这服务也很重要，以后你们就明白了。”

海底捞能够成为国内火锅界第一名，难道真是因为口味好？

论口味，苏泽吃过的许多雾都老火锅都比海底捞好吃。

却没有海底捞那么名声大。

真正原因，是海底捞环境和服务态度和食材。

而那些口味好的，大多注重口味研发去了，忽略了服务态度这方面。

作为“过来人”苏泽，觉得有必要在这方面强调。

“就按照小泽说的做吧，不就是每个月多两三千块钱的开支吗，真要是能让生意更上一层楼，也值得。”

苏振东一锤定音道。

陈婉茹见丈夫、儿子都这么说了，也就点头同意了。

“对了，爸，我觉得再去印刷点宣传单，找几个人，到繁华地段去发发传单，咱家店的变化，也应该让外人晓得才行。”

苏泽的话，引得苏振东赞同：“小泽说得不错，是该印刷宣传单。”

“这样吧，阿茹你联系下，看看有谁愿意来当服务员。”

“我先去打印店，去打印点宣传单。”

“行吧。”

两人都是行动派。

苏泽，也没闲着，乘着中午休息的时间，将店里，除了后厨的人，全部叫来开始基本的礼仪培训和一些服务态度纠正。

等到了下午三点的时候。

就有两名妙龄女子找上门了。

苏泽看了下，长得挺漂亮的，虽然不是美女级别，但是清秀的脸庞，却是很耐看。

苏泽单独跟两人培训了下基本礼仪。

如“欢迎光临。”

“请慢走。”

”欢迎下次再来。”

等诸多口述，鞠躬等。

经过他大半个小时的调教已经有模有样了。

唯一缺点，就是没有统一制服。

没办法，只能先将就了。

四点的时候，老爹也拿着厚厚一叠宣传单回来了。

苏泽主动拦下发宣传单的任务。

“这么多宣传单，你一个人能行？”

在知道，苏泽一人去发宣传单，苏振东忍不住皱眉。

苏泽笑道：“没事，我去外面找两个人发就行了。”

说着，拿起厚厚一叠宣传单便出了火锅店。

下午四点，天气已经开始在转阴，远没有之前那么炎热。

苏泽直接拿出20块，找了三个小孩帮忙派发，而他自己，则拿着一部分，到更远的地方发传单。

按照这个模式，等半个小时后，苏泽手中的宣传单已经全部没了。

然后，开始往回走，挨个结账，一边查看是否有弄虚作假情况。

好在，找的几个人小孩都比较老实，没有出现把宣传单丢垃圾桶的现象。

等苏泽回到火锅店的时候，已经是五点过了。

已经开始陆陆续续有人来了。

苏泽来到收银台。

陈婉茹看他回来了，询问道：“这么快发完了？”

苏泽笑道：“花了几十块，找了几个小孩帮忙发了下。”

听到儿子找小孩发了传单，陈婉茹不由觉得好笑，也没训斥，在她看来，几十块钱，不算什么。

“欢迎光临。”

这时，一男一女领着一个年约十一二岁的小孩走了进来。

看到有人进来了，苏泽走出去，主动上前打招呼道：“你好，请问几位？”

“三位。”

听到三位，苏泽点点头，微笑着说：“三位，请跟我来。”

说完，领着三人来到一处靠近窗户位置。

“三位，你看，这个位置如何？”

“挺好的。”

三人中的中年男子看了看，点头说道。

“请坐。”

说着，招了招手，一名服务员提着茶壶快步上前，并快速泡了三杯茶水。

“三位，请喝茶。”

“谢谢。”

两名中年男女点头道谢。

在苏泽的示意下，女服务员将手中的菜单递给了中年男子，并说道：“先生这是我们菜单。”

说着，也将手中的笔递了过去。

很快，这对夫妻就点完了菜。

苏泽开口，指了指不远处的小吃台，说：“三位，哪儿有免费小吃和糕点，味道很不错，你们可以尝尝。”

“免费的？”

“对。”

中年男女眼中闪过一抹惊讶之色。

两人也没多想，反正苏泽已经说了是免费的。

于是，两人朝着小吃台走去。

苏泽面色平静回到了收银台。

将这一幕看在眼里的陈婉茹，低声说道：“这有用吗？”

苏泽闻言淡笑，说：“要是换成你来吃饭，看到这样的服务，你心中会高兴吗？”

“当然。”

苏泽笑道：“那不就得了？待会，等他们吃完结账时，你可以问问他们的感觉。”

陈婉茹颔首。

这头。

中年夫妻，在看到小吃台上的，兰瓜饼、小汤圆、银耳汤、绿豆粥、冰粉和热气腾腾的蛋炒饭，眼睛都看直了。

两人对视了一眼，从对方眼中看出震惊。

两人也不是第一次吃火锅了，在这之前，也是吃了不下十几次了，这次刚刚路过，遇到了小孩发的传单，看到上面新店开业，正巧肚子也饿了，于是便来看看。

没想到，进店之后，不但服务态度好，卫生还干净。

现在竟然还有这么多免费的小吃，两人是彻底惊住了。

惊讶之余，两人也各自拿了兰瓜饼、盛了冰粉和小汤圆等，返回了位置上。

“哇，老婆，这兰瓜饼听好吃的，吃起吃糯糯的。”

中年男子拿了一块兰瓜饼，咬了一口，咀嚼了几下，赞不绝口说道。

“爸，我要吃。”

说着，半大的男孩，也拿起一块兰瓜饼吃了起来，不住点头说道：“确实好吃，挺香的。”

中年妇女笑道：“你们尝尝这冰粉，挺解渴的。”

中年男子闻言，将手中的兰瓜饼全部塞入嘴中，然后端起盛满冰粉的小碗，一手拿碗，一手拿着汤匙吃了起来。

“确实挺解渴，吃了这东西，感觉天气都凉了不少。”

中年男子笑道：“这家店这么搞，就不怕亏钱了？”

“管他的呢，别人敢这么做，肯定是有把握不会亏的。”

中年男人想了想，点头道：“也对。”

“早知道，有免费的小吃，就不应该点那么都多菜了。”

中年女子低声说道。

中年男子闻言，笑了笑，说：“点都点了，下次就知道了。”

“嗯~”

随着天色转黑，进店吃饭的人也越来越多，很快便感受到了老码头火锅店宾至如归的服务了，不少暗暗夸赞。

更有老顾客，在发现变化后，不由竖起大拇指称赞。

服务态度只是其一，在得知有免费的小吃时，不少人是惊讶了起来。

“这家店也太好了，竟然有这么多免费的小吃。”

“是啊，连饭都是蛋炒饭，在其他家吃饭，都是普通的白米饭。”

“爽啊，这大夏天喝点冰粉就是爽。”

“这小汤圆绝配啊，刚刚嘴巴还觉得油腻，然后吃了两口小汤圆，瞬间觉得不油腻了。”

“还有这兰瓜饼，味道也不错。”

前来食客，无一例外都被丰盛的小吃给迷住了。

纷纷称赞。

这头，率先来的那对中年夫妻带着孩子来前台结账。

“你好，算上锅底，你们一共消费了七十八元。”

苏泽撕下一张记录纸，递了过去。

男子闻言点了点头，三人吃了七十八，等于人均26块钱，比外面那些自助多了三四块钱，不过想到服务和免费的小吃，男人觉得挺划算。

他去吃自助火锅的时候，喊服务员倒一杯热茶或者添一点米饭，半天都没人来。

那像这家，不用问，人家主动添水。

“找你零钱。”

将22块钱递了过去。

正当三人要走时，苏泽说道：“先生，本店新开业，免费赠送一条毛巾和一张抵扣劵。”

中年男女不约而同的愣了一下，

吃个饭，还送毛巾？