序二

中国古代茶诗，是中国古代茶叶文献的重要组成部分。古代诗人见物而咏，遇事而歌，因此茶诗的史料价值极大；茶诗朗朗上口，是传播茶事、茶文化的很好载体。本世纪初，作为“中国茶文化丛书”的第一副主编，我就曾想把中国古代茶诗纳入，惜因种种原因未果，颇为遗憾。其后，经好友安徽农业大学詹罗九教授介绍，我编辑出版了安徽大学朱世英先生的遗作——《茶经源流》，也算是对于我国茶诗研究做了一些补白之事。

多杰研究茶文化多年，是新一代茶学工作者中的俊才。对于茶诗文化的研究与弘扬，多杰可以说用力颇深。自2019年起，他先后有《茶的品格：中国茶诗新解》《茶的味道：唐代茶诗新解》《唐茶诗钞》《茶的精神：宋代茶诗新解》等作品出版问世。他在写作了诸多茶诗研究著作后，现在为何又要出版《跟着古人学品茶：中国最美茶诗》呢？我仔细阅读书稿后，揣测多杰和出版者可能有如下考虑：

第一，尽管选取的诗篇大体相同，但每篇诗的赏析详略不同，这就满足了不同读者层次的需求。这一本《跟着古人学品茶：中国最美茶诗》每篇赏析文字精致凝练，可以使得读者快速领略所选茶诗的妙处。

第二，学习语文不外两个目的：读和写。其中的写包括从写字到写作。本处只谈写字，应该看到，现在随着科技的发展，年轻人在读和写上比前人逊色多了。该书为便于读者诵读，对偏僻字、多音字都进行了注音，每诗后附有硬笔字帖，便于读者对中国历代茶诗进行全方位学习。

综上所述，我相信多杰的这本茶诗研究新作，会有更多的读者喜爱。

愿多杰在茶文化研究和传播上，取得更大的成绩。

2024年1月

于北京望京茗室

穆祥桐，1950年生，中国农业出版社编审，原农业部专家组专家，华侨茶业发展研究基金会顾问，南京农业大学兼职教授。