不管怎么说,中级模拟训练有现场指导,不仅会指出杜少杰的问题,还会言传身教。除了不能答疑解惑之外,等于是拥有了一个“特级厨师”的师傅。
如此一来,他就有机会学会更多的菜式。
八个小时之后,杜少杰做的【鱼香肉丝】,终于获得了“下下”的综合评价,他随即退出了模拟训练场景。
【时长:152小时\330小时】
休息了一会,他开始总结这次训练的得与失。
这是他的一个习惯,哪怕是他在工作之余看菜谱,看【厨师培训影像资料】,事后都会仔细琢磨而且还时不时的在脑海里进行复盘。
“以后在农场,白天不忙的时候可以继续学习各种资料,把理论基础打得更扎实一些。晚上进行模拟训练,另外还得在现实中多寻找实操的机会。”
杜少杰觉得将【厨师培训影像资料】与【模拟训练(中级)】配合使用,效果会更佳。
毕竟训练时长是有限的的,先从理论上熟悉某个菜式的制作流程,然后再进行模拟训练,就可以起到事半功倍的效果。
有了奋斗目标,人也不困了,他研究了一个多小时的【食材鉴定大全】,然后才沉沉睡去。
翌日。
杜少杰起来后拿着粮本去粮店,给家里买了粮油。现在家里已经不需要把细粮换成粗粮,完全可以按照定量购买。
回来后他就没有出门,继续研究【食材鉴定大全】。
食材的好与坏会直接影响成菜的品质,厨师需要练就一对“火眼金睛”,严把食材关,绝不让劣质的食材流向餐桌。
下午,等到小梅和小雅放学,他便带着两个妹妹去了梁美琴家。
“少杰,小梅、小雅,你先去屋里坐,今儿阿姨给你们露一手。”
今天晚上掌勺的是梁美琴的母亲,打下手的是梁美琴的父亲。
请人到家里来吃饭,总不能还要杜少杰下厨吧?
“好啊,那我们就等着品尝阿姨做的菜了。”
杜少杰带着两个妹妹和梁美琴的父母打过招呼,便去了屋里。
梁美琴此时正和齐燕在聊天,见到杜少杰兄妹三人,连忙站了起来。
“燕子姐姐,美琴姐姐。”
小梅和小雅很有礼貌,叫了人之后便在凳子上坐了下来。
齐燕从桌子上抓了一把瓜子分给两个小姑娘,然后就和她们有一句没一句的说着话。
杜少杰看着梁美琴说道:“也没准备什么东西,这支钢笔送给你,希望你能用得上。”
梁美琴接过来一看,是一支英雄钢笔,正好是她喜欢的样式。
“谢了,我很喜欢。少杰,我以后就用这支钢笔给你写信,你可要给我回信哦。”
梁美琴眨巴眨巴眼睛看着杜少杰,满怀期待。
“我当然会回信,不过寄到农场的信件时间可能要长一些,你得有耐心才行。”
杜少杰微微一笑,给了对方一个肯定的答复。
梁美琴感到很开心,就连离别的愁绪似乎都减弱了一些。
齐燕听到了二人的对话,不禁眼睛一亮。她上班以后就会忙起来,再加上杜少杰也不经常回家,自己是不是也可以给他写信呢?
过了一会,苏大鹏也到了,梁美琴的母亲就开始炒菜。
晚餐很丰盛,摆了满满一大桌。
“美琴,祝你前程似锦!”
几个小伙伴端起了酒杯,祝福了梁美琴。
她母亲准备了一瓶葡萄酒,让大家意思一下,千万别喝多。
但一顿饭吃到最后,梁美琴还是流下了眼泪。既有离家的惆怅,也有对小伙伴们的不舍。至于是不是还有别的什么原因,别人就不得而知了。
“美琴,你去参军是一件值得高兴的事儿,应该笑而不是流泪。三年的时间一晃而过,再说咱们还可以通信,是吧?”
杜少杰劝了一下,没办法,齐燕已经陪着梁美琴在哭,苏大鹏低着头情绪不佳,他要是再不说话,叔叔阿姨得有意见了呢。
“我知道,我知道。”
梁美琴收拾好眼泪,杜少杰等人就起身告辞。
他们遵从了梁美琴母亲的建议,没有去车站送行,梁美琴踏上了南下的列车,一半是对未来的憧憬,一半是对陌生环境的担忧。
杜小梅和杜小雅结束了暑假,返校上课。
齐燕成了一名光荣的人民教师(代课老师),有了正式的工作。
杜少杰回到农场,继续沿着原本的轨迹生活,上班下班、练刀工、练厨艺、从各种资料上汲取营养,偶尔也会接点私货啥的。
这天晚上。
赵大军愁眉苦脸的到家里找他。
“杜师傅,家里有没有吃的?随便弄个下酒菜,陪我喝几杯。”
“你不早说,早说我就做准备了。你先坐,我去看看。”
杜少杰觉得对方可能是遇到难事了,要不然不会是这副表情。
他也没顾得上问,去厨房里生了火,炸了一盘花生米、蒸了一盘腊肉。返回屋里的时候,就看到桌子上摆了一瓶【洋河大曲】。
“嚯,赵场长,你还带了一瓶好酒啊。”
杜少杰平时不怎么喝酒,但对于当下流行的一些白酒却并不陌生。
【洋河大曲】在当下属于不错的酒,赵大军平时也就喝散装老白干的水平,今儿咋这么大方?
“老领导送了我几瓶,一直都没舍得喝,今儿咱们喝点。”
赵大军打开了酒瓶,杜少杰伸手一把给抓了过来,然后给自己和对方倒了满杯。
接下来,两人便一口酒一口菜,喝了起来。
“赵场长,遇到啥事不开心?”
“局里让我们上缴生猪,以前还给场里留点,今年要求全部上缴,还批评我生产任务完成的不好.......”
赵大军随即打开了话匣子,说吴明德这是故意整人。
在这件事上,黄毅诚并没有偏袒赵大军,他也觉得农场的生产搞得不好。不过,他还是为农场争取了一点利益,局里最终答应给场里留两头猪。
场里这么多人,大家辛辛苦苦一年,一两头猪够干什么的?
“我给楚小卫说了,以后谁都不许下河捕捞。局里说,以后不管是个人捕捞还是集体捕捞,所得渔获都必须上缴九成。”
老龙河的渔业资源其实是有人管的,只不过针对像农场这样的单位,人家睁一只眼闭一只眼而已。
楚小卫等人偶尔打一些鱼,也是为职工谋福利,从来都不过分。现在可好,局里连这一块都盯上了。
“是谁打的小报告?”
杜少杰问这话是有道理的,农场天高皇帝远,没人打小报告局里怎么会知道。
“还能是谁?除了林佐那个王八蛋,不会有别人。”
赵大军气恼的将酒杯放在了桌子上,打鱼是小事,生猪、牛以及粮食才是大事。