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韭香肥牛

强健筋骨

原料：

肥牛卷300克，韭菜80克

调料：

盐、鸡粉各2克，料酒10毫升，水淀粉、食用油各适量

做法：

1 韭菜切碎待用。

2 锅中加清水烧开，倒入肥牛卷拌匀。

3 煮沸后捞出。

4 起油锅，倒入肥牛卷，加入料酒炒香。

5 倒入韭菜，加盐、鸡粉调味。

6 加入水淀粉勾芡，淋入熟油拌匀。

7 烧煮约1分钟至入味。

8 关火后，将菜肴盛出装盘即可。