• 酒变
  • 王为
  • 227字
  • 2023-12-25 10:30:17

◎纯粮白酒,盲品封测之燃烧法(火检法)

◎中国白酒香型关系图

◎中国白酒常见的酒曲类别

◎加水润粮后发芽的酱香酒酿造原料——糯高粱

◎由小麦制成,正在堆积存放备用的大曲曲块

◎摊晾在地上的白酒酒醅(经蒸馏取酒后留下的发酵原材料)

◎酱香酒酿酒工人正在往酒醅中添加曲粉

◎酱香酒发酵的窖池,给微生物创造适合生长代谢的环境

◎中国白酒固态蒸馏的设备:甑桶

◎中国白酒之窖藏:陶坛

◎中国酱香酒核心产地——贵州仁怀茅台镇

◎中国白酒饮酒酒具套装:分酒器、活瓷握杯、酒宠、闻香杯、碰杯