稻灾

【原文】凡早稻种，秋初收藏，当午晒时烈日火气在内，入仓廪中关闭太急，则其谷黏带暑气（勤农之家偏受此患）。明年，田有粪肥，土脉发烧，东南风助暖，则尽发炎火，大坏苗穗，此一灾也。若种谷晚凉入廪，或冬至数九天收贮雪水、冰水一瓮〔1〕（交〔2〕春即不验〔3〕），清明湿种时，每石〔4〕以数碗激洒，立解暑气，则任从东南风暖，而此苗清秀异常矣（祟在种内，反怨鬼神）。

凡稻撒种时，或水浮数寸，其谷未即沉下，骤发狂风，堆积一隅〔5〕，此二灾也。谨视风定而后撒，则沉匀成秧矣。凡谷种生秧之后，防雀聚食，此三灾也。立标飘扬鹰俑〔6〕，则雀可驱矣。凡秧沉脚未定，阴雨连绵，则损折过半，此四灾也。邀天〔7〕晴霁〔8〕三日，则粒粒皆生矣。凡苗既函〔9〕之后，亩土肥泽连发，南风薰热，函内生虫（形似蚕茧），此五灾也。邀天遇西风雨一阵，则虫化而谷生矣。

凡苗吐穑〔10〕后，暮夜“鬼火”游烧，此六灾也。此火乃朽木腹中放出。凡木母火子〔11〕，子藏母腹，母身未坏，子性千秋不灭。每逢多雨之年，孤野坟墓多被狐狸穿塌。其中棺板为水浸，朽烂之极，所谓母质坏也。火子无附，脱母飞扬。然阴火不见阳光，直待日没黄昏，此火冲隙而出，其力不能上腾，飘游不定，数尺而止。凡禾、穑叶遇之立刻焦炎。逐火之人见他处树根放光，以为鬼也，奋梃〔12〕击之，反有“鬼变枯柴”之说。不知向来鬼火见灯光而已化矣（凡火未经人间传灯者〔13〕，总属阴火，故见灯即灭）。

凡苗自函活以至颖栗〔14〕，早者食水三斗，晚者食水五斗，失水即枯（将刈之时少水一升，谷数虽存，米粒缩小，入碾、臼中亦多断碎），此七灾也。汲灌之智，人巧已无余矣。凡稻成熟之时，遇狂风吹粒殒落，或阴雨竞旬，谷粒沾湿自烂，此八灾也。然风灾不越三十里，阴雨灾不越三百里，偏方〔15〕厄难亦不广被〔16〕。风落不可为。若贫困之家，苦于无霁，将湿谷升于锅内，燃薪其下，炸去糠膜，收炒糗〔17〕以充饥，亦补助造化之一端矣。

【注释】〔1〕瓮：一种陶制容器，腹部较大。

〔2〕交：到（某一时辰或季节）。

〔3〕不验：无法奏效。

〔4〕石：古代重量单位，一百二十斤为一石。

〔5〕一隅：一个角落。

〔6〕鹰俑：假鹰，用以驱赶鸟雀。

〔7〕邀天：期盼上天。

〔8〕晴霁：雨停天晴。

〔9〕函：刚刚萌出，没有展开的叶子。

〔10〕吐穑：抽穗。

〔11〕木母火子：按照五行生克的规律，木生火，因此说木为母，火为子。

〔12〕梃：棍棒。

〔13〕未经人间传灯者：古时日常用火，多靠保存火种，日日相传，或从别家借火。

〔14〕颖栗：生成稻穗，结出稻粒。

〔15〕偏方：偏远地区。

〔16〕广被：遍及。

〔17〕炒糗（qiǔ）：炒米。

【译文】早稻的种子要在初秋时节收藏。中午的烈日暴晒下，种子内充满火气，这时放进仓库封闭严实，稻种就会带有暑气（勤快的人家反而总会遇到这样的麻烦）。第二年，田地里的粪肥会使土地升温，刮东南风时又会使温度升高，这就容易让稻禾受到高温的侵袭，苗穗会受到严重损伤，这是一种灾害。如果稻种在夜晚天气凉时装进仓库，或者在冬至的数九寒天时收藏一瓮雪水、冰水（立春以后收藏的水，就不奏效了），清明浸泡种子时，每石稻种浇上几碗这种水，立刻就能消除暑气，任凭东南风吹来的暖气如何侵袭，稻苗都会长得清秀无比（病患在种子内部，有人却反过来埋怨鬼神）。

稻谷播种时，如果地里有几寸的积水，播下的种子就不能及时下沉接触土壤，这时如果狂风骤起，谷种就会堆积在田地一角，这是第二种灾害。农夫要谨慎观察，等风停了再撒种，这样种子就能沉下去长成秧苗。长出秧苗后，要防止成群的鸟雀来啄食，这是第三种灾害。农夫可在地里竖立竹竿，挂上飘扬的假鹰，这样就能将鸟雀赶走。稻秧尚未扎根时，如果遇上连绵的阴雨天，就会损失过半，这是第四种灾害。此时如果向上天求得放晴三日，稻秧就都能成活。秧苗长出新叶后，土壤中的肥力持续散发，在南风的热浪下，新叶内会生虫子（形状像蚕茧），这是第五种灾害。此时若能祈求上天降下一场西风雨，虫子就会被消除，秧苗就能正常生长。

禾苗抽穗后，夜晚“鬼火”到处游动，会烧焦禾苗，这是第六种灾害。这种火是从腐烂的木头内部燃起的。木为母，火为子，子藏在母体腹中。母体未坏，子就会永远藏在母亲腹内。每逢多雨的年份，荒野中的坟墓大多被狐狸掏空而坍塌。坟墓中的棺木被水浸泡，腐烂至极，母体就坏了。火无所依附，便脱离母体到处飞扬。但阴火不能见阳光，直到太阳落下，天黑时，这种火才会从缝隙中窜出。但是“鬼火”无法向上飞腾，只能到处飘游，游动几尺就会停止。禾叶和稻穗遇到这种火立刻就会被烧焦。驱逐“鬼火”的人见到远处树根有火光，以为有鬼，于是用棍棒奋力击打，这就有了“鬼变枯柴”的说法。他不知道，“鬼火”遇到灯光就会消失（没有经过人为传递火种的，都属于阴火，所以见到灯光就会熄灭）。

禾苗返青到抽穗形成稻粒这段时间，早熟稻需要三斗水，晚熟稻需要五斗水，禾苗缺水就会枯死（快要收割时，如果缺水一升，稻谷的数目虽然不变，但颗粒会缩小，用碾和臼加工时会有很多碎裂的颗粒），这是第七种灾害。在引水灌溉方面，人类的聪明才智已经发挥到了极致，此处就不赘述了。水稻成熟时，如果遇到狂风，稻粒就会被吹落，又如果连续十天阴雨不断，稻粒浸湿后就会腐烂，这是第八种灾害。但风灾的范围不会超过三十里，阴雨的灾害范围不会超过三百里，偏远地区的灾害也不会遍及他处。狂风将稻粒吹落也没有办法。如果是贫穷人家，苦于天不放晴无粮可食，就将浸湿的稻谷放到锅里，在下面烧柴，将爆裂的谷壳去掉，做炒米来充饥，这也算是渡过灾害的一个补救办法。