第43章 西兰花：改善贫血防癌症

西兰花是一种两年生草本植物，是日常的主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、胡萝卜素等营养物质，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花富含类胡萝卜素、多种维生素，有很强的抗氧化之...