第36章 菠菜：抑制肺癌的发生

菠菜又叫“波斯菜”“赤根菜”“鹦鹉菜”等，是常见的餐桌蔬菜，有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。

菠菜中含多种抗氧化物质，利于预防由于自...