第21章 蜂蜜：缓解便秘又防癌

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会结晶，结晶的成分是葡萄糖，而没有结晶的部分主要是果糖。

蜂蜜中含有多种酶、矿物质，发生协同作用之后能提升人体免疫力。实验研究证实，用蜂蜜喂养小鼠一段时间之后能提...