第19章 《你不知道，但很有效的防癌食材》：姜：可使癌细胞凋亡

自古以来，姜就是祖国医学当中的一味良药。明代药物学家李时珍曾经说，姜“可蔬，可和，可果，可药，其利博矣。凡早行、山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气，及山风不正之邪”。

姜味辛，性微温，有发表散...