第1章 前言

癌症，生命难以承受之重。每年，全球约有1200万人被确诊为癌症，约760万人死于癌症。如果不加以重视，不积极采取行动，预计到2030年，这组数字会成倍增长。很难预料，谁会被列入这组数字之中。

癌症是可怕的，在它的淫威之下，多少人饱受痛苦、生命垂危，多少家庭陷入苦难、支离破碎，乃至人们谈“癌”色变，惊慌失措。然而，癌症并非是不可逆的。癌只是一种状态，一种人与自然、人体内部五脏六腑之间失衡的状态。如果能改变我们身体的癌状态，不给癌细胞生长发展的环境，那么许多癌症是可以预防、缓解以及治愈的。

这并不是夸夸其谈，世界癌症研究基金会和美国癌症研究院发布报告，已经明确表示：40%的癌症可以被预防，大部分高发的癌症只要改变生活方式，饮食习惯合理健康、积极参加体育锻炼、减少肥胖，就可能避免，具体比例是——70%的子宫癌、69%的食管癌、63%的口腔癌、47%的胃癌、45%的结直肠癌、39%的胰腺癌、38%的乳腺癌、36%的肺癌，24%的肾癌、21%的胆囊癌、15%的肝癌、11%的前列腺癌。

而我国最新的医学报告显示：曾被认为不治之症的儿童急性淋巴细胞白血病，现在90%的能缓解，50%能治愈，恶性淋巴瘤患者5年生存率高达80%以上；宫颈癌、食管癌、乳腺癌只要发现得早，治愈率高达90%以上；恶性程度非常高的子宫绒毛膜上皮癌即使到了晚期也有90%能治愈。近年来经治疗的各种恶性肿瘤5年总生存率接近50%，中国人多发的鼻咽癌总治愈率接近50%，早期治疗的治愈率在80%以上。

所以，倘若您属于癌症高发人群，那么及早做好预防，一样可以安然无恙；倘若你不幸被癌症骚扰，那么也完全没有必要恐慌，因为现代医学完全有能力对癌症进行抑制，甚至是消除。

本书以防癌为导向、以抗癌为目标。肺癌、肝癌、乳腺癌、胃癌、肠癌等各类型癌症，都能从中找到合适的预防和抗治的方法；放疗期、化疗期、手术期、恢复期等各个阶段的患者，也能从中发现自己喜欢的美味膳食。

这是一本你可以读懂的防癌抗癌书，一本适合咱老百姓的生命健康书，书中汇集了中外医学防癌抗癌实证，透彻讲解了食疗与疾病康复的密切关系，拥有它，它会帮助你远离生活方式癌，远离恐惧和绝望，叩开健康之门。