四人在瀑布下呆了很久,尽情的享受这安逸的时间,直到众人感觉到饿了,才恋恋不舍的踏上返程。梅力更所在的地方要偏一点。大概要走半个小时才能到有公交车的地方,走在路上实在饿的不行。就找了一家小超市,一人整了一桶泡面先垫吧垫吧肚子。
周杰四人吃完面,然后继续走向公交站台。在离公交站台还有不到200米的距离,眼睁睁的看着一辆公交车过去了,只好先到公交站台里坐下,耐心等待着半小时一趟的公交车。
“师姐,给,你的包。”一行人中就崔婷带了个小背包,之前爬山时候,大家把水、充电宝什么的都放这个包里了,然后周杰就细心的接了过来背在了身上,现在包里也没啥东西了,周杰便准备把包还给师姐。
“谢谢师弟,师弟辛苦了。”崔婷接过背包,顺势背在身上。然后又开口道:“刚刚师兄提议说晚上咱们去吃烤羊腿。师弟,你吃过没?”
周杰摇了摇头:“没有唉,听着就感觉不错的样子,我在这包头吃烧烤倒是吃了好几次,烤羊腿我倒是还没尝过,甚至今天是第一次听到有人提到这三个字。”
一旁的马师兄:“哈哈哈,那师弟,今天师兄就带你尝尝这内蒙的烤羊腿。我家那边也养羊,也有烤羊腿,但在包头吃过一次后,就再也忘不了。现在跟你说,你也没啥感觉,等晚上坐到烤羊腿面前再给你讲。”
师兄的几句话,已经把崔婷和周杰的食欲勾起来了。恨不得现在就坐到了桌前,拿起叉子和刀,切上一片,蘸一下孜然,然后送进嘴里。
这时,公交来了,四人上了公交,也许是累了,都没做声,各自玩着手机,崔师姐甚至都抱着背包睡着了,不过这公交晃悠晃悠的的确容易让人发困。公交开进市区后,需要再换乘一路,保持清醒的周杰,叫醒了睡的正香的崔师姐,跟着师兄后面下了车,然后等了几分钟,坐上了一路的公交,这会师姐精神了,打开美团查看起了师兄说的那家烤羊腿店,嗯这是先探探“敌情”?
这家烤羊腿店在学校西门斜对面,一路车只能到学校东门,四人在学校东门前一站路口下了车,然后徒步慢慢走过去,时间还早,才四点半左右,慢慢走到人家店里估计还不到五点。
过了一会,四人到了店里,在服务员的引导下,周杰三人进了一个小包间坐下,马师兄则是去点菜了。
点完菜回来的马师兄则开始介绍起来这包头烤羊腿:“包头烤羊腿的特点是肉鲜而入味。羊腿肉细嫩,不像别的地方的会发干,入口如嚼干柴。入味之深尤为别处所不及。烤羊腿的吃法,就是用刀切下一小块,不用蘸料,直接送入嘴中。”
说着,服务员端上一盆火红的炭火放入卡槽内,上面有一层网架,然后另外一个服务员提着串好的羊腿在中间的架台上摆好。接着端来了师兄点的其他的几盘小菜,最后又递上四份佐料,有孜然、辣椒还有酸辣酱。
“来,先吃着小菜,羊腿虽然在后厨已经烤一会了,但拿上来还需要稍微烤些时间。等一会就可以就拿刀割熟的一小块儿下来吃了。边烤边吃,也可以加着佐料烤,慢慢入味。”马师兄招呼着周杰三人。
烤羊腿发出滋滋的响声,一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢往下流。待表面开始绷皮变色的时候,香味扑鼻而来!周杰拿起小刀,刀尖刚碰到外皮,嗞——便被烫得产生一股白汽。马师兄的声音适时的传来:“包头的烤羊腿外焦里嫩的,光是闻闻都让人心醉。外皮的焦香直入鼻腔,内层的鲜香渗入味蕾。我在家里吃的烤羊腿,里外都是一个味儿,这叫什么烤羊腿呢!”说话间,马师兄用刀片下一块肉递给崔师姐,然后又片了一块给周杰:“来师弟,师妹,尝尝看怎么样。”
周杰用筷子夹起马师兄片来的羊腿肉直接放进了嘴里,顿时,羊肉经过火烤后散发的清香溢满整个口腔,嫩嫩的肉质,嚼几口,溢出的不知是羊油还是汁液,咽下去整个回味无穷。让周杰的味蕾全都打开了,直接将在周杰脑中休眠的小雅从睡梦中馋醒。这段时间,基本也没小雅什么事,基本都在休眠中,只有在周杰吃好吃的时候才苏醒,借周杰的口,感受着人间美味。
小雅:“哥哥,哥哥,你这又吃什么好吃的了?怎么这么香。”
周杰默默回答小雅:“烤羊腿,也算是内蒙这边的特色了,我也是第一次吃,香吧,哈哈哈。”回复完小雅,周杰自己用刀子片了一块酥香的表皮,满眼都是油光发亮,吃起来肉质软嫩,焦香可口,还伴着,滋啦的响声,很有层次感。
周杰不怎么吃辣,又片了一块冒油的嫩肉,这次蘸了蘸酸辣酱,又放孜然粉上滚了一下。然后送进嘴里,羊肉伴上酸辣味,还有孜然香,这口感已经无法用语言来形容,只能说对味蕾是一种极大的满足。
这只羊腿3斤左右,吃完表层的肉肉,涮上酱汁转几圈,因为炭的温度够足,一会儿就又熟得喷香!想吃脆的就烤久一点,想吃嫩的就少烤一会儿。羊腿被架在炉架上,高温炙烤,香气阵阵。这个过程中需要不断翻转、刷油、以使受热均匀,很快,羊腿这一层又已烤至金黄,闻到这滋滋冒油的香气,周杰就不断的咽口水。
这时,周杰瞄了瞄师姐,发现师姐也暗暗的吞了一口口水。心想“啊,还好不是我一人。”
吃到后面,虽然羊腿上还能看到有肉的存在,但大家用手中的刀子已经不太好在羊腿上片下肉来了,马师兄叫来服务员,让服务员将羊腿骨拿到后厨进行改刀。
过了一会,服务员端上来一盘肉。此时周杰和师兄三人已经吃的差不多了。马师兄将盘子推到师姐面前:“来,师妹,你吃的慢,肯定还没吃饱,现在肉都片好了,你慢慢吃。”
崔婷:“啊,师兄,哦哦,好的。”在说话中,崔婷那用筷子的左手又夹了一块肉放入嘴里。