第94章 视频爆火，姜家姐弟

麻婆豆腐的特色，在于六字诀窍：麻、辣、烫、香、酥、嫩。

麻，指豆腐起锅时撒上的花椒末，令舌头发麻，难以自持。

辣要做到辣而不燥；烫要讲究出锅温度；香由蒜苗带来清香；酥由炸制过的肉馅提供。 ...