伴随着大炼钢铁的运动。大集体大食堂也运营而生。
本来九十五号四合院也是要集体开食堂的。按照规定院里人有定量的把粮本上缴给三位大爷保管。随后由三大爷带人采买后由傻柱掌勺做大锅饭。这样大食堂的草台班子就算办起来了。
这对中院贾家来说简直就是及时雨啊。他家除了贾东旭都是农村户口。能吃白食贾张氏举双手赞成。贾张氏虽然想的很好，但阎埠贵和易中海却发了愁。如果以前院里就贾张氏和秦淮如是农村户口易中海糊弄糊弄事也就过去了。
而现在这里住着一群村里来的打工人，他们虽然在49城里站住了脚不但成了正式工还有了京城的户口粮本。但他们也和贾东旭一样，虽然自己有了粮本儿，但家中长辈或父母妻儿还是农村户口。这要是他们的口粮也由院子平摊根本就吃不了几天的饱饭。
这种亏本的买卖别说易中海了，那怕是阎埠贵也不会干的。所以两个老狐狸一商量就以四合院人口太多一口锅烧饭跟不上吃的耽误工作为由按照三位大爷各管的前中后三院做了个分割。
阎埠贵掌管前院食堂。易中海负责中院食堂。而外来户最多的后院就让刘海中自己想办法去吧。
前院阎埠贵负责的食堂提前也村长妹子谈话。因为她家有个没粮本的老太太，所以她家就给按照平均伙食耗损补缴粮食。但一个老太太能吃多少？而且现在村长妹子和村长外甥又都有了粮本。两人多出来的粮食就能供养的起老太太了。最后村长妹子签写了一份不参与前院食堂的保证书交给了阎埠贵。
中院的外来户还挺多的。易中海与贾东旭商量好后直接演了一场戏。易中海提出贾家老小没有定量。所以贾东旭给按照大人十元孩子五元补交伙食费。而贾东旭也直接上缴了三十元的补偿，如此中院没有粮本的人就给先缴钱再吃饭。而其中易中海能赚多少差价也全凭良心了。更别说傻柱做饭时棒梗在厨房吃肉就能吃饱了。到最后能剩下个啥也可想而知了。这下把中院的村里人气的直接去了后院。
后院刘海中看着手中后院几人的粮本这时也明白了过来。他要开食堂那是百分百投了个无底洞。在看看老太太房里？老太太早去中院找她干儿子干孙子去了。
这时前院的村长妹子和中院的几家他们受到了排挤来找老爷子来商量来了。老爷子索性以村办事处为单位单独开火组建大食堂。这样后院的聋老太太和刘海中许大茂三家反倒成为了少数派。
老爷子直接邀请刘海和许大茂进入食堂。这样看起来也算是后院食堂了不是？
刘海中正想甩开这烫手山芋呢。他也就顺坡下驴把后院食堂管事位置交给了老爷子管了。
老爷子做事利索。既然拿了许大茂和刘海中和村里几家的粮本就一定要吃饱吃好。屋里还有十斤腊肉先拿出来。后又让小伙子骑车买了几斤应时蔬菜，第一天后院就炒了几锅硬菜。这味道一下就把前院和中院的气势压下去了。