38.褝与茶道
在京都，路过一家庭院，透过一排排木栅格，看到灯光、假山、瀑布、石桥，绿叶映衬下，有一汪小小池塘，趁着家人在服装店试衣服，我停下脚步，仔细观察，才发现是一家茶室。绿色和苔藓覆盖的假山，木板上爬满了青藤，地上点缀着几盆花，长不过三米的石板拱桥下，一池绿水，几条金鱼儿摆着尾巴，缓缓游荡，赏心悦目，让人久赏不愿离开。
在中国，饮茶作为一种高雅的享乐，出现在诗歌领域。RB的茶道起源于中国，具有东方文化之韵味。它有自己的形成、发展过程和特有的内蕴。到了十五世纪，RB把饮茶尊崇为一种审美的宗教，即茶道。RB的风俗、习惯、衣食住行、瓷器、漆器、绘画，乃至文学，都蒙受了茶道的影响。正如桑田中亲说的：“茶道已从单纯的趣味、娱乐，前进成为表现RB人日常生活文化的规范和理想。”
西方人，看到RB的茶道仪式，繁琐而又冗长。最全的茶道，可以进行几个小时，简洁的压缩牌，也在个把小时，把它看作东方古怪和幼稚的千百种怪癖的又一例，这是一个很大的误解。
RB的一些大师说：茶道是基于崇拜日常生活里俗事之美的一种仪式，它开导人们纯粹与和谐，互爱的奥秘，以及社会秩序中的浪漫主义。茶道基本上是一种对不完美的崇拜，就像它是一种在难以成就的人生中，希求有所成就的温良的企图一样。
从饮茶到茶道：一种审美的宗教，一种对日常生活中俗事之美的崇拜。
禅和茶的关系——道和它的后继者禅表现了中国南方精神的个人主义倾向——道教承认俗世，并试图发现这个令人悲叹的世界中的美。禅宗强调的是道教的教义，通过沉思冥想可以到达自悟的极致，禅宗像道教一样崇拜相对，茶道的理想是在细小的生活琐事中悟出伟大这一禅的精神的产物。
茶道是一种审美的宗教，是充分享受美的仪式。它从大量吸收道教教义的禅宗仪式中发展而来。这决定了茶道的道家式的审美观是与西方审美观迥然不同的。
道教认为真正的实在存在于“虚”之中。在东方，艺术家特意留下一点空间，让每一个人凭自己的想象来填补那个空间，这样在“虚”中可以看出无限。“虚”能够调动人的想像力，从而把你引导到美的感受之中。
另外，道教承认俗世，并试图从这令人悲叹的俗世中发现美。茶道就是基于这样的思想而产生的。人们通过茶道可以得到暂时远离外界的烦恼和自由享受艺术的机会。因此，茶道中所有的细节都是为了满足享受这个“美”的需求而精心设置的。例如茶道的场所——茶室，乍看是一间茅屋，非常简朴，但其实是工匠们追求超脱凡俗，极尽艺术构思的结果。茶室里面除了满足美感而暂时设置的东西以外，什么都没有，入室者可以根据自己的兴趣在想象中收到最完美的审美效果。
茶道之茶称为“侘茶”，“侘”有“幽寂”、“闲寂”的含义。邀来几个朋友，坐在幽寂的茶室里，边品茶边闲谈，不问世事，无牵无挂，无忧无虑，修身养性，心灵净化，别有一番美的意境。千利休的“茶禅一味”、“茶即禅”观点，可以视为茶道的真谛所在。
RB的茶道有烦琐的规程，如茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈份、年龄和文化教养等来选择。主持人的动作要规范敏捷，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。凡此种种都表示对来宾的尊重，体现“和、敬”的精神。
RB茶道，以“和、敬、清、寂”四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。
“和”是和睦、和平，追求的是主客之间心灵的默契和沟通；“敬”是尊敬长者、敬爱朋友，能做到真正的敬便具备了无差别心；“清”是洁净、清幽，代表无俗虑的清净之心；“寂”是悠闲入定，指保持放下思虑、一尘不染的心境。
“和敬”这一伦理观念，是唐物占有热时期中衍生的道德观念。
茶道给人的生活增添了一个美好的时光。
在物质层面，为了让茶的品饮达到更佳效果，现在飨客之物并非仅仅是茶，还会准备一些简单的茶点、菜肴。茶室一般都很小，结构紧凑，以便于宾主倾心交谈。茶室大多建在幽深僻静处，布置素雅，壁上挂着禅味十足的书法作品或水墨画，四周庭院里竹石环绕，流水潺潺。茶室的门洞矮小，只有半扇门大小，茶客必须蹲下或弯下腰才能进去。茶室内灯光幽暗，气氛肃寂。客人来到这里，火躁之气已经消去一半。在一片静穆中，茶客身体笔直地跪坐在榻榻米上，静静地欣赏主人兴施茶仪。
RB茶道文化不仅有其精神的“和敬清寂”，也有其独特的美学属性：缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂。
有学者赞美“茶道”有以下七美：
缺陷之美：追求精神上的“一心”，但却倡导面对现实生活的不完美，欣赏缺陷。认为，缺陷的美，是一种奇数单一的美。
简素之美：简洁朴素单纯的美，是RB茶道文化的第二属性。RB茶道文化的基本元素之一，是禅宗的“无”，所以，茶道的简素，就是“无”的表现之一。
枯槁之美：毫无感觉的空白澄明，枯老中的孤高，历经岁月沧桑的变迁，不论怎样的苍老，其中都有着无觉的静默之美。
自然之美：不需名匠之作，不需华丽釉彩。最好的茶碗，就是自然烧制的粗陶。插花皆取时令随可得之花。
幽玄之美：幽玄之古美，是一种无限深幽之处的无限意境之美。
脱俗之美：RB茶庭的露地“石板路”，不仅仅是一条短短的路径，而是一种更多象征意义上的回归身心本我的回家之路。进入茶室前的净水洗手等动作，也是一种净心脱尘之举。
静寂之美：从茶师到茶客到茶具到挂轴到茶花，均以静为旨，以求得悟淡中感知雅美，静中品味动美。
在日常生活中，RB人有着极风雅的生活情趣，他们将自己热爱的生活习惯，如插花、品茶，上升到文化高度，谓之为道，成为修身养性的一种生活方式。RB料理在世界各地的风靡程度越来越高；RB动漫的成就在全世界首屈一指；RB的樱花与和服都成为最具特色的民族代表，带着神秘、古老、灿烂又不失清雅的美丽，为世人所熟知。漫步于今日的RB街头，既可以看到东京这极为繁华的国际化大都市，又可以领略古都京都遍地寺庙禅院的风采。白川乡的古朴，原宿的鲜活，也都吸引着外国游客的脚步，在传统与现代、沉静与活力之间游走，恍然如穿行了几个世纪。