第6章 中国粮食自给率超九成，专家称产业扶持将加大

新京报讯（记者 欧阳晓娟）2019年10月14日，国务院新闻办公室发表《中国的粮食安全》白皮书。白皮书显示，我国粮食产量稳步增长，连续4年稳定在6.5亿吨以上水平，谷物自给率超过95%，确保了口粮绝对安全。专家预测，今后国家对粮食产业和产业链的扶持力度会进一步加大；同时，粮食领域将深化对外开放，让更多国家和企业受益。

白皮书显示，中国粮食总产量连上新台阶。2015年达到6.6亿吨，连续4年稳定在6.5亿吨以上水平。目前中国人均粮食占有量达到470公斤左右，高于世界平均水平。同时，中国实现谷物基本自给。2018年，谷物产量6.1亿吨，占粮食总产量的90%以上。目前，中国谷物自给率超过95%。

白皮书也介绍了中国粮食市场对外开放与国际合作的情况。外资企业进入中国粮食市场的广度、深度不断拓展，在食用植物油、粮食加工转化等领域的份额不断增长，并向粮食收购市场、批发零售和主食品供应等方面延伸。

食品产业分析师朱丹蓬分析称，中国作为粮食及人口大国，粮食供给问题要上升到国家战略层面，因此国家出台了严格的政策，比如死守18亿亩耕地红线，而扩大粮食进口的同时，始终强调粮食“自给”的重要性。

朱丹蓬表示，从白皮书可以清晰看到，粮食安全必将立足国内，将中国人的饭碗牢牢掌握在自己手里。“今后，国家对粮食产业和产业链的扶持力度一定会进一步加大；但也释放出信号，粮食领域对外开放将深化，更多国家和企业将共享中国粮食安全战略的红利。”