1.我就是管理者

人人都是管理者，也就是每一个员工给自己的定位，不仅仅只是一个服务员，也是管理者中的一员。什么是管理者，管理者就是能发现问题、思考问题、解决问题的人。也就是说，不管顾客遇到什么问题，作为员工，我都能帮你解决。服务员不仅仅是端茶递水，不仅仅是给顾客端菜上菜，也能随时关注顾客，随时帮顾客解决一些小问题，甚至随时给顾客创造一种惊喜和感动的人。这就是每一个员工的定位：我就是管理者。

其实人与人之间最大的差别是思维模式的差别。如果企业的员工都认为自己只是打工的，餐饮酒店企业的员工都认为自己只是普通的服务员，没什么权利，干工作怎么可能会有积极性、主动性？当然员工的热情、员工的服务，就会有差异。所以，作为管理者，你要反思优秀企业的这种授权给员工的制度，在你的企业有哪些方面值得参考，你应该如何调动员工的积极性、主动性，应该赋予员工多大的权利？