双鞭壮阳汤——温补肾阳

●来源：

《日华子本草》

●适用人群：

对耳鸣、目眩、畏寒、腰膝酸软等症有辅助食疗效果。

●药材与食材：

牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，枸杞子10克，鸡肉50克，料酒、花椒、姜、味精、猪油、盐各适量

做法

1 将牛鞭发涨后去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净再以冷水漂半小时。

2 狗鞭用温水浸泡约半小时，涮洗干净；将羊肉洗净后放入沸水锅内汆去血水，捞入凉水内漂洗待用。

3 将狗鞭、牛鞭、羊肉放入砂锅中烧开，撇去浮沫，放入花椒、姜、料酒、鸡肉，烧沸后，改用文火煨至肉熟。

4 用洁净白纱布滤去汤中花椒等调料，并将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋装好扎口，放入汤中同时煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，捞出药包不用，取出牛鞭、羊肉切成3厘米左右长的条，狗鞭切成2厘米左右长的节，鸡肉切块，装在碗内，加入原汤，放味精、盐和猪油调味即成。

养生功效

牛鞭：味甘、咸，性温。归肝、肾经。具有补肾壮阳、益肾暖宫的功效。

狗鞭：味咸，性温。归肾经。具有温肾壮阳、补益精髓的功效。对男子阳痿、阴冷、畏寒肢冷、腰酸尿频、妇女冲任虚寒之宫寒不孕等症有辅助食疗效果。

羊肉：味甘，性温。无毒。归脾、肾经。具有补虚劳、祛寒冷、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力、补益产妇、通乳、助元阳、益精血的功效。对肾虚腰疼、阳痿精衰、形瘦怕冷、病后虚寒、产妇产后大虚或腹痛、产后出血、产后无乳或带下等症有辅助食疗效果。

莬丝子：味甘、辛，性平。归肝、肾、脾经。具有补阳益阴、固精缩尿、明目、止泻的功效。对肾虚腰痛、阳痿遗精、小便频数、目暗不明、脾虚泄泻、胎漏下血、胎动欲坠等症有辅助食疗效果。

肉苁蓉：味甘、咸，性温。归肾、大肠经。具有补肾阳、益精血、润肠通便的功效。对阳痿、遗精、腰膝冷痛、筋骨无力、肠燥便秘等症有辅助食疗效果。

制作这道药膳时所用到的狗鞭、牛鞭、肉苁蓉、枸杞子、菟丝子都具有补肾壮阳的功效，再入羊肉、鸡肉，加清水炖熟，加入调味料调味，药食功效互补，增强了这道药膳温补肾阳的功效。此汤微有腥味，但可接受，对阳痿不举、滑精、早泄等症有辅助食疗效果。