薏米萝卜粥——健脾除湿

●适用人群：

对脾胃虚弱、风湿性关节炎、水肿、扁平疣等有辅助食疗效果。

●药材与食材：

鲜白萝卜50克，薏米50克，白糖适量

做法

1 将鲜白萝卜洗净，切丁；薏米洗净，与鲜白萝卜一同放于锅内，加水适量。

2 将锅置武火上烧沸，再用文火煨熬，待熟后，加入白糖即成。

养生功效

鲜白萝卜：味甘、辛，性凉。归肺、胃、大肠经。具有清热生津、凉血止血、消食化滞的功效。对胆结石、泌尿系统结石、高血压、高脂血症、动脉硬化、癌症、脂溢性脱发、皮炎、肠炎、便秘、气管炎等有辅助食疗效果。

薏米：味甘、淡，性微寒。归脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾止泻、祛湿除痹、清热排脓的功效。对小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻、风湿痹痛、筋脉挛急、肺痈、肠痈等有辅助食疗效果。

白糖：味甘，性平。归脾经。具有润肺、生津的功效。对肺燥咳嗽、口干燥渴、中虚脘痛等症有辅助食疗效果。

本方用具有利水渗湿、健脾止泻、祛湿除痹、清热排脓功效的薏米与食材鲜白萝卜一同熬粥，再加入白糖以润肺、生津、调味，增强了这道药膳健脾除湿的功效。此粥甜美可口，可经常食用。