吴茱萸粥——温中逐寒

●来源：

《食鉴本草》

●适用人群：

对寒滞肝经、脘腹作痛、呕逆吐酸、头痛多涎、疝气作痛等症有辅助食疗效果。

●药材与食材：

吴茱萸1克，葱白3节，粳米50克，盐少许

做法

1 将吴茱萸洗净，葱白洗净、切段，粳米淘洗干净。

2 将粳米放入锅内，加入吴茱萸、盐少许、水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟，加葱白调味，即成。

养生功效

吴茱萸：味辛、苦，性热。有小毒。归肝、脾、胃经。具有散寒止痛、疏肝下气、燥湿降逆的功效。对厥阴头痛、寒疝腹痛、虚寒泄泻、脘腹胀痛、呕吐吞酸、口疮、口疳等有辅助食疗效果。

葱白：味辛，性温。归肺、胃经。具有发汗解表、散寒通阳的功效。对风寒表证、阴寒腹痛等症有辅助食疗效果。

粳米：味甘，性平。归胃经。益脾胃，除烦渴。对呕吐，泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足、口干渴等症有辅助食疗效果。

本方用具有散寒止痛、疏肝下气、燥湿降逆功效的吴茱萸与发汗解表、散寒通阳的葱白及粳米共同煮粥，加盐调味，增强了这道药膳温中逐寒的功效。此粥有小毒，分量不可增加，稍有苦味，但能接受。