鸡汁粥——滋补气血、安养五脏

●适用人群：

对虚劳诸症、精血亏损、肾气不足、产妇营养不足等症有辅助食疗效果。

●药材与食材：

母鸡汁（将母鸡宰杀后，除去毛桩和内脏，洗净，放入砂锅中，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖至鸡熟，汤汁即为母鸡汁） 1000克，粳米50克

做法

将粳米淘洗干净，放入砂锅中；加入鸡汁1000克，用大火烧沸，再用小火熬煮至熟即成。

养生功效

母鸡汁：味甘，性温。归肾经。具有温中补脾、益气养血、补肾益精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡汁对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的辅助食疗效果。

粳米：味甘，性平。归胃经。益脾胃，除烦渴。对呕吐，泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足、口干渴等症有辅助食疗效果。

本粥为食疗方，用母鸡汁、粳米同煮成粥，增强了这道药膳滋补气血、安养五脏的疗效。此粥味道鲜美可口，是养生之佳品，春、夏、秋、冬均可食用，也可当早晚餐食用。