酸辣金针菇
15分钟 
简单
上班族的早餐时间很紧张，在有限的时间里，不妨试试这道酸辣金针菇，简单的食材蒸一下，很快就可以做好。而且金针菇有特有的鲜美味道，只加一点作料就很美味哦。
主料
金针菇250克
辅料
盐2克︱绵白糖2克︱生抽1茶匙
米醋2茶匙︱香油1/2茶匙
朝天椒4颗
做法
❶金针菇切掉根部后撕开，洗净，控干水后摆放在盘中；朝天椒洗净后切成圈。
❷将朝天椒圈放入小碗中，加入香油、盐、绵白糖、生抽、米醋拌匀腌制片刻。
❸蒸锅中备水，大火烧开后放入金针菇，蒸约5分钟至熟透。
❹将金针菇盘子中的汤汁倒出后凉凉，淋上料汁即可。
烹饪秘籍
提前将朝天椒圈腌制一下，能够令其中的辣味更好地释放。
比肉还要香