“我今天准备的，是一道传承于我的师傅，周小燕先生的招牌菜，醋溜黄鱼。”侯主厨不紧不慢地说道，“很多人一听到醋溜黄鱼这道菜，就本能地觉得这不是一道淮扬菜系里的菜。但实际上，这道菜在扬州是一道比较寻常的家...