第252章 陈玄的指导

几百个稚童，双目炙热的看向陈玄，期待他的展现。

陈玄让人宰杀了一头卷毛猪，取出其中的肥肉。

“家常菜的做法，跟以往的不同，需要用到的是油，所以我取猪肉的肥肉出来，用以熬油。”

几斤的猪肉，被切成整齐的一块块。

在铁锅下点火，将猪肉放置里面熬煮，加点葱姜为猪油给添加香味。

一旁的李二，也是看的津津有味。

很快，铁锅开始沸腾。

热油从猪肉里面熬煮出来，散发出一股好闻的香味。

许多百姓一个月都不能吃上一顿肉，所以闻到猪肉熬出来的油香都不禁吞了吞口水。

陈玄沥干油渣，在众人眼中铁锅里只剩下了半锅油。

“油熬好了，现在开始给大家讲讲家常菜的做法。”

陈玄取了半勺油，将铁锅热好。

今日教导他们，陈玄烹制的是最简单的葱花蛋，爆炒青菜，麻婆豆腐。

因为三种菜肴所需要的食材十分的常见，一般百姓都能吃到。

比如鸡蛋，现在百姓家里哪个不养十几只母鸡下蛋呢。

比如青菜，岭南开发后，许多百姓跑去岭南开荒种菜，所以蔬菜价格比以前便宜不少，冬天也能吃到。

“将油热好，然后开始煎蛋。”

鸡蛋打到了油锅，发出嗤的声响，仿佛炸开来一般。

热油的高温，几乎将打好的鸡蛋煎得半熟，来回翻炒几下，倒下葱段。

鸡蛋和葱花的香气，弥漫出来。

“这个味道太香了。”李二吃惯山珍海味，即使是吃惯陈玄手上的饭菜，也是感觉食指大开。

御厨大牛在一旁瞪大双眼，他也理解了家常菜的做法原理，居然是用到了“油”，配以其他食材炒制。

炒菜的做法，让他双眼一亮，没想到做菜居然有“炒”的做法，真是太奇特，恨不得马上尝试。

几分钟不到葱花蛋做好，绿色的葱花跟金色的蛋花完美结合，色香味俱全。

“青菜的做法也差不多。”

无非是热油和炒熟，跟葱花蛋基本相同，但是爆炒青菜所带来的味蕾，不是水煮青菜所能比。

倒是麻婆豆腐，需要控制好火候炒好佐料，然后配上鲜嫩的豆腐。

麻辣鲜香的麻婆豆腐，可是李承乾最爱的家常爱呢。

“其他的食材，也有相应的做法，具体怎么做，你们老师会教给你们。今日我给你们讲解的，是炒菜原理。”

做好三道菜后，陈玄停下来，给学生们解释炒菜的原理和方法。

“国师，咱们以后也能经常吃到那些菜吗，俺家里一个月都不能吃上一顿肉，国师炒菜所需要的油，对我们来说很难得到。”

其中一个十二岁的小孩，提出了自己疑问。

“呵呵，放心吧，相信以后会有许多人开始养猪，所以以后相信猪肉会变得便宜很多，很容易卖到肥猪肉来煎油。”

正是因为如此，陈玄才会教导他们炒菜啊。

因为程咬金开始了养殖卷毛猪，接着知道了猪油的妙用，相信会有更多人养殖。

将饮食文化提前几百年，在陈玄看来没什么不妥。

为什么到了宋朝百姓才开始研究吃的，因为宋朝太富了，所以有钱百姓才会研究吃好点。

而在他干预下，百姓们吃饱饭并不难。配上门门果实衔接五湖四海，带动了商业的发展后，百姓们变得富裕也是早晚的事情。

所以对于百姓本来遥不可及的炒菜，如今有了可能。

几个靠前的小孩品尝了陈玄烹制的菜肴，全是张大嘴巴，久久说不出话来，他们平生是第一次吃到那么好吃的饭菜。

即使是不怎么喜欢的青菜，也是清脆爽口。

“嘿嘿，俺养了几千头猪，现在看来仍然是不够。”程咬金美滋滋道。

“嗯，卷毛猪肉质鲜美，百姓们可吃不起。若是有可能，养殖其他肉猪也是可行的。”李二点头道。

猪肉是不怎么好吃不假，但一般百姓能吃上算不错了。

何况国师曾说，阉割后再细心养殖的猪肉其实也会很不错。

加上从扬州捕抓的海鱼，北方草原饲养的牛羊肉，相信用不了多久百姓们发现肉食将会变得十分的充裕。

毕竟要是按照常理来说，如果没有门门果实的话，在西北水源稀少的地方，吃上海鲜本来已经是很美妙的事情。

…………

太极宫，李二从靖阳县回来后，开始处理堆积成山的政务。

“从长安城修葺的石板路，如今已经修到了太原。”

看到手上的消息，让李二心里有些欣慰。

历经了好几个月后，从长安城修到了太原，确实是非常快。

要知道那可是比长安城内的石板路都要好，平坦且宽敞。

太原到长安，并没有门门果实开启的大门，所以两者间来回需要用到的时间比较长。

宽阔的石板路修好后，马车在上面比以前跑的更快了。

本来几天的行程，如今缩短到了两天。许多商贾纷纷上来体验那平坦无比的马路。

任谁也不敢相信，朝廷会花大价钱来修葺那么好的一条路。

预计秋末，石板路能够修到北方河套以北外的阴山地区。

“路修好后或许方便了几百万以上的百姓。”

李二也深感欣慰，修路他不用出什么钱和力，毕竟有石石果实能力者。

第二条消息，则是说长安城的城墙已经开始修葺，目前是定在几十里外的长安县，如果修好，那长安城的整体面积将会扩大十几倍。

本来容纳几十万人的城池，能够容纳几百万人。

李二已经期待当建成后，长安城会变成何等宏伟的城池。

“大唐愈发繁华，但是政务也愈发的繁琐，好在房爱卿他们帮了朕分担了不少。”李二只能是苦中作乐。

没办法，他现在正值壮年，大唐需要他来。

偶尔虽然浮现出退休享乐的想法，但只是突发奇想罢了。

好在吃了果实后，身体素质强化了不少，所以不感觉怎么样。

偶尔休息时间，他可以让自己的妃子们配自己跑去国师的岛上好好娱乐。