第201章 长安城里的海鲜

距离扬州城几十里的沙滩上，那里本来没什么人，因为能够出海捕鱼的百姓，少之又少。

要知道一艘船十几贯，根本不是一般百姓所能承担。

但因为房玄龄派人大量收购的缘故，所以周围村子几十个百姓，拿着箩筐在沙滩上拾捡一些常见的贝类！

比如生蚝，牡蛎，海螺等。当然螃蟹，皮皮虾等也都要，收购给出了一斤一钱的价格。

虽然价格偏低，但在古代价格算很高了。

一般古代的佃农帮人种田，一年也才能收获几百斤，上千斤粮食啊。

大多数农户，除了佃农以外，靠织布维持生计，营生手段单一。

让房玄龄没想到的是聘请的百姓，至今已经累计给他捡了三千多斤左右的贝类。

因为房玄龄的事务繁忙，所以让自己儿子遗直来负责的全部事宜，也正好培育他独当一面。

“直儿，情况怎么样了。”今日，房玄龄正好没什么事，所以亲自跑来此地观摩。

“爹，虽然比不上国师的那个岛屿，但沙滩上的海鲜算是比较丰富，一天下来我感觉能捡四千多斤左右吧。”房遗直欣喜的说道。

“只有四千斤吗？出海捕鱼的船队呢，收获如何？”房玄龄道。

“有王大勇的掌柜的帮助，发现了一大堆的鱼群，所以二十艘船一共捕捞了两万多斤。”

房玄龄仔细一看，能看到沙滩上堆了一大堆各种各样的海鱼。

虽然一共才两三万斤，但毕竟刚开始，已经很不错了。

认识大多海鲜的房玄龄，发现很多是肉质不怎么好的沙丁鱼，剩余的是一些石斑鱼，大多是浅海鱼，体积不怎么大。

“爹，我怕沙丁鱼卖不完，我感觉不怎么好吃。”房遗直道。

“是啊，沙丁鱼确实不怎么好吃，要是能抓到三文鱼，金枪鱼，鱿鱼等，也能卖的多一点钱，可是毕竟是浅海区，很难抓到那些鱼，慢慢来吧，先熟悉熟悉捕鱼的产业，在考虑出去抓一些深海鱼。而且，如果百姓们学会炭烤沙丁鱼的话，不愁卖不完。等开张当天，让家里的大厨现场烹制给百姓们学一学吧。”房玄龄摇头道。

对比淡水河鱼，海鱼数量庞大。

海洋的资源没有被开发，十分富饶。

在海上一次撒网下去，一次能抓上来几百斤！

除去一些没长成的，也有三四百斤的数量，一天下来，二十几艘船的船队出海也能够捞上来两三万的海鱼。

长安是属于内陆，水资源并不丰富，池塘养鱼都少见。大多鱼虾，基本全是来自于流经长安的渭水河流。所以鱼虾不算便宜，一斤要四五钱。

要知道一般的家禽肉类，一斤也才四五钱而已，羊肉反而最便宜，牛肉虽然李二解开了宰杀的禁令，但因为要耕种也要卖到十钱一斤。

几万斤的海鱼，吃肯定是吃不完。

所以房玄龄在朱雀街早已买了一间店面，挂上了“海味楼”的招牌，以门店的方式，贩卖从扬州城几十里外海域捕抓到的各种海鲜。

“来瞧一瞧看一看嘞，一斤的大海螺只要6钱，让您在家也能品尝到大海里的海味，什么，不懂怎么吃，可以从咱这里可以学会去。”

“新鲜的大青蟹，膏肥肉满，买回去清蒸，品尝到前所未有的鲜美的大螃蟹。”

“卖鱼，最便宜的沙丁鱼才两钱一斤，便宜无比。”

两三个伙计在外面大声的吆喝，海鲜低廉的价格，立即吸引了长安城里百姓们的注目。

“一斤鱼才两钱的话，确实算很便宜了，虽然个头小了点，但比河鱼便宜了许多啊。”

“说的也是，在长安城的翠云居里面，一份烤鱼都卖十七八钱。因为它的价格太高一直没舍得去吃。买回家里的话，烹饪不出什么滋味。”

“翠云居的烤鱼自然美味无比，我曾有机会和朋友去吃了一次，点了一份鱼，一份羊肉串，一份烤鸡，当真鲜美无比。但如果是自己买回去的话，能不能做出来那可不一定能做出来，翠云居的大厨据说是秦国公专门从国师那里烤肉的方法。”

海味楼的开业，虽然门外很多人围观和讨论，但短时间没有人站出来购买。

反而是秦琼知道了后，直接派了手下购买了一千斤带回翠云居。

本来秦琼要花很多钱购买材料，每一天从河里抓到的河鲜不够卖。

但要是光卖烤羊肉，几种家禽，品种稍微有些单调。

现在能够直接购买，秦琼当然非常的乐意。十几种海鲜的补充，能够给翠云居增加十几种菜肴出来。

尤其是生蚝和海螺，加上蒜蓉姜末等调料烤熟，特别好吃特别香。

几钱一斤的海鲜不算贵，甚至从渔夫们手上花钱买都要便宜。

他直接购买了一千斤，也只是花了几贯而已，省了不少力气。

一千多斤的分量，够翠云居一天的消耗了。

醉仙楼和火锅店，尉迟恭跟长孙无忌也得到了消息，

但可惜的是大多海鲜，不适合火锅吃法，只有海参，一些扇贝等几种海鲜比较匹配火锅，他也买了两百多斤。

海味楼内，看着观望的百姓，房玄龄心里明白他们的想法，好几个大厨，当着百姓们的面开始烹制海鲜。

从陈玄手上学到的清蒸，炭烤的烹制方法，能够将海鲜的鲜味激发出来。

海鲜的香味弥漫开来，百姓们吞咽口水，直直看着大厨做好的海鲜大餐。

了解海鲜的美味后，周围的无论是手上有点闲钱的，或者是家里富裕的都买了一些。没有很多钱的，买上几只也是可以。比如一只沙丁鱼，大概3两重，换算下来也才一钱。

两万五千斤的海鲜，一天下来全部卖完了，

店铺里一共收获80贯，乐得房玄龄合不拢嘴。虽然需要扣除店铺的成本，数量众多的人工成本，但一天算算下来，竟然也有好几十多贯的利润！

按照所有成本四千多贯来算，大概一个多月即可收回所有的成本。