第11章 日常杂记(五)

我给姐姐打电话,说公司邀请她和哥哥来BJ旅游,他们当然十分兴奋。

他们坐了一整晚的火车,第二天清早7点到达北京西站,我亲自接他们过来。

两天后,公司把所有参加旅游的员工家属组织起来,并联系了旅行社。

那几天,姐姐和我通电话时说,他们参观了故宫、颐和园、王府井等景点,还爬了长城。

我想,我来BJ都快一年了,还没见过故宫里啥模样呢。

旅游归来,我带姐姐和哥哥参观了海底捞马家堡店,又去我宿舍坐了一歇。

姐姐说:“你也不给家里说一声,你在火锅店里上班。”

哥哥说:“做这一行没前途,过了年跟我去学门技术。”

我说:“这世上,每个人有每个人的活法,做这一行咋啦?”

哥哥说:“做餐饮店的都坚持不了几年就倒闭了,你还得找工作。”

我说:“我曾经也看不起餐饮行业,但是我认为海底捞跟别的餐饮店不一样,它是一家很有前途的企业。别的餐饮店就像小树苗,经不起风吹雨打,但海底捞不一样,它就像一棵大树,根深蒂固,不会轻易倒下。海底捞的老板张勇就是从一个四张桌子的麻辣烫起家,如今身家百亿,当然不是谁都能复制他的成功。但我已经找到了人生的目标和方向,我希望将来能沿着张勇的路走。当然,我现在还年轻,需要磨练,需要积累经验,海底捞绝对是锻炼人的好地方。”

姐姐问:“你今后就铁了心要呆在这家火锅店了?”

我说:“我很喜欢海底捞的工作氛围,热烈又温馨。这里很多年轻人,有男孩有女孩,每天的工作中都能感到很欢乐。”

哥哥说:“我都不好意思跟亲戚朋友说你在外面做这个?”

我说:“做哪一行都能出状元,我们海底捞BJ区域的总经理以前就是做服务员的,现在人家已经在BJ买房了。现在海底捞发展很迅速,在全国很多城市开分店,需要培养大量的管理人员,我的目标是将来做到一家分店的店经理。”

临走时,我请哥哥姐姐吃了一顿火锅,让他们满意而归。

自从海底捞火了以后,很多同行业老板都想模仿这家企业,企图在员工待遇上下功夫。海底捞必须保证薪资待遇要领先同行一大截,才能稳住员工的心。

繁重的工作量,如果薪资没有竞争力,恐怕员工都要流失完了。

今天让我高兴的是,海底捞又涨工资了。上次涨薪是在五个月前。

但我高兴还没几天,发生了一件让我糟心的事儿,我丢了1000块钱。

就在宿舍里,我把1000块现金放在床头储物柜里,什么时候丢的我也不清楚。

都怪我平时没有戒备心,为了图方便取用,当初存钱时,特意留了1000块搁在储物箱,连门都没上锁。

我懊恼不已,是我太信任宿舍里的同事们了,唉,知人知面不知心啊。我的房间只有四个人,我真的不敢相信是他们中的某个人偷了我的钱,我都不好意思质问人家,大家朝夕相处,关系十分融洽。

我甚至会怀疑是不是打扫宿舍的阿姨偷的,但无凭无据,我也不能断然指责人家。

无可奈何之下,晚上上班时我把宿舍丢钱的事告诉了我的领导李姐。

李姐说:“都怪你麻痹大意,神仙也没办法帮你!就当这次拿1000块买了个教训吧!以后长点记性,别再把现金搁在宿舍了。”

我点点头。晚上吃饭时,我越想越气,饭都没吃几口。

过了两天,有总公司派神秘嘉宾来我们店巡视工作,他看到夜班消洗间货架上汤壶摆放齐刷刷的十分漂亮,给拍了照,说要给其他门店做榜样。

这事反应给管理层后,店经理华哥在员工大会上当众奖励我500块。

我想,我以前一直都是这么做工作的,日复一日,也没见有啥奖励。

这次出手这么大方,一定是李姐把我丢钱的事给经理说了,他便想借这次机会安慰我。

丢了1000,奖励500,也算是领导对我的补偿了。

在一次晚上上班时,我在操作间里正清洗凉茶壶,有白班员工刚下班,我听他们议论说,老板来我们店了,现在就在楼下用餐。

老板张勇,员工都尊称他张大哥,他在海底捞绝对是神一般的存在。

我立刻兴奋不已,我要去见见他,就算说不上话吧,哪怕远远的看一眼也行。

我先给在楼下大厅服务的小航打内线电话确认一下。

小航接通电话:“喂,你好,这是服务一组!你是哪位?”

我说:“嗨!小航,我是楷楷,我问你,老板是不是在楼下吃饭?”

小航:“你到底什么事快说!别浪费我时间,我忙着呢。”

我说:“老板在哪个桌子吃饭?我去瞅瞅。”

小航:“有啥瞅的!老板长的跟你不一个样!都一个鼻子两只眼……你打电话就问这个?”

“啪”一声把电话挂了。

小航一盆冷水浇过来,我便放弃了去见老板一面的打算。

这次应该是我和张勇这个“传说中的人物”距离最近的一次吧,最后还是错失了良机。

我没能去看他一眼,还是挺遗憾的。

晚上吃饭时,我问小航:“给老板服务感觉怎么样?”

小航说:“没怎么样,张勇跟普通人没区别。”

我说:“咋没区别?人家是身价百亿的大老板,我们只是个小服务员。”

我又问:“服务中你们没有发生故事吗?”

小航说:“我和老板能有啥故事?他会对我一见钟情?”

我说:“说说服务细节。”

小航说:“老板跟我说有道菜没上,我坚持说都上齐了。”

我说:“然后呢,他怎么说?”

小航说:“然后他啥也没说。”

我说:“我感觉你故意怠慢他。你这样服务态度,老板会对整个店的员工都印象不好的。”

小航嘲讽我:“就你懂得多!你以为把张勇服务好了他会直接提拔你当店长?”

我呵呵一笑。