第37章 放芥兰咯。

“我就不信,其他人坐得住,总会有人会先动手,哼哼~”

魏淮想到岛上的青壮年劳动力,一个个吃饱了没事干,总要找东西发泄旺盛的精力。

锅里的血红时间差不多了,掀开锅盖,一股热气扑面而来。

带着浓浓的腥味。

锅里血红色的固体已经凝结成块了。

魏淮满意地笑着,用湿毛巾包着碗边,轻轻巧巧地端了出来。

“先炒芥兰瑶柱~血红凉了再切块~”

倒水,洗锅,打火。

锅热,倒入菜籽油。

香浓馥郁的菜籽油味道在铁锅里开始翻腾,锅里开始冒热气了,表示油热。

魏淮把浸泡好的瑶柱抓了进去,白白嫩嫩的瑶柱踮着脚在锅里跳舞,发出悦耳的声音。

滋滋滋~

铁铲翻动,哗啦,再翻动,哗啦。

热油激发出瑶柱的香甜,霎时间,厨房都是甜口的海鲜味。

“放芥兰咯~”

魏淮开心地说,端起装有芥兰的盘子,大手一抖,天女散花。

碧绿的芥兰骨碌碌滚进铁锅里,和瑶柱躺成一排。

魏淮手下不敢闲,快速翻了个面,把瑶柱翻到上面来,芥兰放置在下。

“我还是不喜欢放料酒,放热水吧~”

魏淮看了一眼置物架上的料酒,略带嫌弃地说。

阿妈教她的方法,炒青菜放料酒,出锅的青菜色如翡翠,苍翠欲滴,让人食指大动。

可自己是真的不喜欢料酒的味道。

小半碗热水沿着锅壁淋下,锅里的青菜和瑶柱翻炒一下,转大火。

咕咕咕咕,菜叶子开始唱歌,叶片起伏不定,芥兰根茎开始变色。

阿妈不喜欢太熟的,八成熟就好了,这样的芥兰吃起来更清脆可口。

魏淮拿着勺子撒入食盐,纷纷扬扬落下来。

“好了,出锅了。”

最后翻炒一下,让味道更好入味。

一铲子又一铲子,完美把锅里的菜全部盛出来。

白净盘子里堆砌着饱满碧绿的芥兰,周围还错落有致的放置着圆润白玉瑶柱。

灯光下瑶柱晶莹剔透光滑细腻,可以想象到一口咬下,口感鲜美。

魏淮迫不及待地夹起一颗瑶柱,胡乱吹了两下,着急地丢进嘴里,发生一声喟叹。

海鲜的甘甜和芥兰的苦涩巧妙的中和在一起,甜中带一丢丢苦,恰到好处,回味无穷。

“下一个菜~蒸肋排。”

把菜端去饭桌上放好,魏淮回到厨房开始忙碌起第二菜。

洗锅,放水,上蒸架。

刚刚切好的排骨已经腌制入味了,只需要放入锅里蒸十分钟。

排骨重新装盘,原本剩余的料汁倒掉,因为有血水浸出,一起上蒸锅美味程度会大打折扣。

放锅,打火,盖上锅盖。

现在墙上的时间是二十点十五分,等分针转到二十五分就起锅。

“切血红,真的好喜欢切~一片片红色在我手上绽放开来。”

魏淮幸福地说,左手拿着蒸成块装的血红,右持刀,开始片。

刀功不错,手起刀落咔嚓咔嚓,片片血红大小相同。

手一倾斜,血红掉回装满水的盆里,砸起水花溅在魏淮脸上。

魏淮伸出舌头,舔掉嘴边水渍,水滴有点腥味。

“等下加一撮藤椒更好吃。”