四、江鲜单

【原典】

郭璞《江赋》鱼族甚繁。今择其常有者治之，作《江鲜单》。

【译文】

东晋郭璞所著的《江赋》，讲述了很多种鱼类。现介绍一些常见的鱼类及其做法，作《江鲜单》。