葑/荼/荠

葑（fēng），即芜菁，俗称大头菜。块根肉质，根肉质白色或黄色，茎直立，叶片很大，花朵呈鲜黄色。芜菁的根可以熟食或用来制作酸菜，也可作饲料。高寒山区用以代粮。有一定的药用价值，具有消食下气、解毒消肿之功效。

荼，即苦苣菜，又名苦菜、小鹅菜，为菊科草本植物。生于田野、路旁、村舍附近。其嫩茎叶可以食用，只是味道奇苦。苦苣菜全草入药，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。

荠，即荠菜，又叫香荠，因其香气浓郁得名。是一种药食两用植物，食用口感佳，同时具有很高的药用价值，有利尿、止血、清热、明目、消积功效。

《邶风·谷风》

习习谷风【一】，以阴以雨。黾勉【二】同心，不宜有怒。采葑采菲，无以下体【三】。德音莫违，及尔同死。

行道迟迟，中心有违。不远伊迩【四】，薄送我畿【五】。谁谓荼苦？其甘如荠。宴尔新昏，如兄如弟。

泾以渭浊，湜湜【六】其沚。宴尔新昏，不我屑【七】以。毋逝我梁，毋发我笱【八】。我躬不阅，遑恤我后！

就其深矣，方之舟之。就其浅矣，泳之游之。何有何亡，黾勉求之。凡民有丧，匍匐救之。

不我能慉【九】，反以我为雠【十】，既阻我德，贾用不售。昔育恐育鞫【十一】，及尔颠覆。既生既育，比予于毒。

我有旨蓄，亦以御冬。宴尔新昏，以我御穷。有洸有溃【十二】，既诒我肄【十三】。不念昔者，伊余来塈【十四】。

注释

【一】谷风 东风，生长之风。一说是山谷大风。

【二】黾（mǐn）勉 勤勉，努力。

【三】无以下体 意指要叶不要根，比喻恋新人而弃旧人。

【四】迩 近。

【五】畿（jī） 指门槛。

【六】湜（shí）湜 水清见底。

【七】屑 顾惜，介意。

【八】笱（gǒu） 捕鱼的竹篓。

【九】慉（xù） 好，爱惜。

【十】雠（chóu） 同「仇」，仇人。

【十一】育鞫（jū） 生于困穷。

【十二】有洸（guāng）有溃（kuì） 即「洸洸溃溃」，水流湍急的样子，此处借喻人动怒。

【十三】肄（yì） 劳苦的工作。

【十四】塈（jì） 爱。