扫一扫，跟着做

1 香芹、胡萝卜洗净，切丁；火腿切丁；葱洗净，切成末。

2 碗中打入鸡蛋，搅打均匀。

3 面粉过筛加入蛋液中，搅拌均匀。

4 加入香芹丁、胡萝卜丁、葱末、火腿丁和熟燕麦片，搅拌均匀后倒入牛奶。

5 加入盐和现磨黑胡椒碎，搅拌均匀。

6 饼锅中刷上一层橄榄油，中火加热，倒入面糊，改小火煎。

7 底面定型后，翻面继续煎，撒上黑芝麻，煎至金黄微焦。