拌时蔬

材料

紫包菜、绿包菜、黄瓜、胡萝卜、腐皮各50克

调味料

食盐2克，味精1克，白醋6毫升，香菜、香油各适量

制作方法

1紫包菜、绿包菜、腐皮洗净，切丝，用沸水焯熟后，晾干待用；胡萝卜洗净，切丝；黄瓜洗净，切丝；香菜洗净备用。

2将焯熟的紫包菜丝、绿包菜丝、腐皮丝与胡萝卜丝、黄瓜丝都放入盘中，加入调料拌匀即可。