海蜇拌黄花菜

材料

海蜇200克，黄花菜100克，黄瓜50克，红椒适量

调味料

食盐3克，味精1克，白醋8毫升，生抽10毫升，香油15毫升

制作方法

1黄花菜洗净；海蜇洗净；红椒洗净，切丝；黄瓜洗净，切片。

2锅内注水烧沸，分别放入海蜇、黄花菜，焯熟后捞出沥干放凉并装入碗中，再放入红椒丝。

3在碗中加入食盐、味精、白醋、生抽、香油拌匀，倒入盘中，再摆上黄瓜片即可。