妙炒茄子

方法1： 炒茄子时，滴几滴醋，茄子便不会变黑。

方法2： 炒茄子时，滴入几滴柠檬汁，可使茄子肉色变白。

用以上两种方法炒出来的茄子既好看，又好吃。