从中医的观点看，酱油是由黄豆做成的，而黄豆是“发物”，能够让伤口发炎、肿胀，所以产妇、病人都是不能吃酱油的。
我们小时候家里穷，酱油也买得少。每天放学回家，饿得肚子咕咕叫，到处找东西吃要紧，作业也顾不上做。
我母亲心疼孩子们，打了酱油回家煮开放凉，用一个带盖子的搪瓷杯子装好放在碗柜里。我们就拿一个小勺子舀点酱油拌冷饭吃，真香呀！
成年之后，无论什么牌子的酱油，都不如小时候碗柜里的那杯酱油吃得香，做梦梦见冷饭拌酱油，梦都是香的……真好吃呀！醒来还忍不住咽口水。我的两个孩子也喜欢酱油拌饭，可是现在的酱油，两个字——不香！
在2000年之前，我们家从来都不用买醋，为什么呢？我们家有酸坛子呀，而且有四五个大酸坛子，大的能装十几斤酸，小的也能装五六斤酸。
我们一家的孩子，包括堂兄弟姐妹和表兄弟姐妹十多个人，哪一个不是“从酸坛子里头打出来的人”？逢到年节或者寒暑假，小孩儿聚拢在一起，一个酸坛子一个上午就掏空了，只剩下醋水！
夏天天热，凉拌黄瓜，凉拌西红柿，都是直接从酸坛子里舀一碗半碗醋水再加点盐，讲究的人家撒一小勺白糖，拌起来腌上20分钟左右就吃。
黄瓜是产量最高的，种上两厢地，两三天摘一回，能摘二三十斤的黄瓜。一根黄瓜藤从头生到尾，又从头再生到尾，一片叶子生两个瓜，到处都是“双胞胎”，两三天的功夫就长大了。
豆角、冬瓜、南瓜这三样的产量也很高，吃都吃不赢。豆角生得和铃铛一样，吊起来前后左右上上下下都是，都不知道摘哪里的才好了。老的豆角多了，皮硬了，就剥豆角籽吃。老豆角籽和米煮在一起的“豆角饭”又香又面，撒两颗盐就可以吃得下三大碗！
冬瓜大的有二三十斤一个，干脆不煮饭，煮一大锅冬瓜当饭吃。不然的话，放了几天坏掉了，扔掉怪可惜的。
南瓜苗、南瓜叶、南瓜花，在生瓜之前，早已在饭桌上唱了好久的主角了。嫩南瓜长到饭碗那么大还是实心的，把它摘回家，先切成丝，再配上酸坛子里的酸菜一炒，馋得人直流口水。老南瓜又粉又甜，大丰收时也是不煮饭，煮一大锅当饭吃的。
2000年，我母亲在书店买回一本《醋蛋治百病》，依照书里面说的办法，买回瓶装的9度醋，泡了醋蛋液来做保健。我们偷喝几回之后，觉得味道实在不怎么样，完全丧失了兴趣。就连我母亲，吃完第一瓶之后，第二瓶放在那里大半年都没怎么动，最后干脆倒掉了。
直到2010年，我老弟两口子在县城买了房子，给父母安度晚年。小区里讲究的人多，慢慢地，我们家也开始到酒厂去买醋回来做凉拌菜，或者在做某些菜时加点醋调味。妹夫是山西人，他来我们家一次，我母亲就买一瓶山西老陈醋放在厨房，算是给他开的小灶。