大连民俗重入伏节。一般在农历夏至第三个庚日为入伏。伏即蛰伏，因季节进入盛夏，天气酷热，加之农作物处在生长旺期，农田活计较少，农民们可以稍事休息以避酷暑，故称为“伏”。入伏这一段时间是农民在经过紧张的春播夏管后相对宽松的时光，可以进行积肥或修理小农具等轻活计，也可趁此农闲串亲走友。此时正值小麦成熟，农村有吃面条的习俗，祈求正在生长的晚秋作物丰产丰收，并在体力上做些休整，以迎接秋收大忙季节的到来。