第一节 星巴克概况

1997年，星巴克总裁霍华德·舒尔茨（Howard Schulz）为支持在星巴克经营范围内的社区发展而创建了星巴克基金会。“用灵魂构建公司”这一舒尔茨所提出的愿景，有力地展现了星巴克公司在履行企业社会责任方面的坚定决心，因而星巴克基金会作为其企业社会责任的重要履行者完成了大部分星巴克公司的社会项目。基金会的早期目标是在美国和加拿大地区投资基础教育项目。随着基金会的壮大，资助领域已扩展到经济危机时期的就业促进，资助青年推动当地社区发展，水资源环保，清洁能源供给，应对气候变化保持物种多样性，促进公平贸易，对饮料原料咖啡、茶叶和可可的种植区进行社会投资，艾滋病防治以及海湾地区受飓风袭击社区重建等多种形式的项目。其资助领域也从北美地区拓展到包括拉丁美洲、亚洲、非洲在内的落后社区及原料供应地。

一 关于星巴克

1.星巴克故事

1971年，英语教师Jerry Baldwin、历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作开了第一家星巴克。他们三人开店是受到阿尔弗雷德·皮特（Alfred Peet）的皮特咖啡公司的影响。第一家星巴克店位于西雅图市中心的鱼市派克市场（Pike Place Market）旁，主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材（这家店至今仍然存在）。在开业的第一年，他们从皮特那里购买绿色咖啡豆，尔后，他们就直接从咖啡豆产地购买。

1971年时，星巴克仅有西雅图的6家店铺，而且只卖咖啡豆。1987年，现任董事长霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）筹资买下了星巴克。此后，他把星巴克做成了美国版的意大利咖啡屋。如今已经在全世界30个国家开了6000个店铺。

2.星巴克的名字与商标

星巴克的名字是以赫尔曼·梅尔维尔《白鲸记》中海军大副的名字命名的。

星巴克的商标有两种版本，第一种版本的棕色商标的由来是一幅16世纪斯堪的那维亚的双尾美人鱼（希腊神话中的塞壬）。目前位在美国西雅图派克市场的“第一家”星巴克店铺仍保有原始商标，其内贩卖的商品也多带有这个商标。这所谓的第一家事实上已经迁离原址，虽然仍在派克市场街上。

（第一季星巴克的商标）

后来星巴克被霍华德·舒尔茨所创立的每日咖啡合并，所以换了新的商标，第二版之商标，沿用了原本的美人鱼图案，但做了少许的修改，她没有赤裸乳房，并把商标颜色改成代表每日咖啡的绿色，就这样融合了原始星巴克与每日咖啡的特色的商标诞生了。

2006年9月，星巴克又重新让棕色的商标复活，不过只限于热饮的纸杯上。星巴克指出，公司是为了庆祝35周年纪念，并且象征其商标来自美国西北部太平洋沿岸地区的传承。但这个活动会在9月底结束，而且只限美国。

2011年1月，星巴克公布新的商标，取消了旧商标的“STARBUCKS COFFEE”字环，仅保留中间的美人鱼图样，3月起全面更换。

二 星巴克使命

将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚，同时在公司不断成长的过程中，始终坚持自己一贯的原则：

提供完善的工作环境，并创造互相尊重和信任的工作氛围

秉持多元化是我们企业经营的重要原则

采用最高标准进行采购、烘焙，并提供最新鲜的咖啡

时刻以高度热忱满足顾客需求

积极贡献社区和环境

认识到赢利是我们未来成功的基础

三 星巴克基金会

1997年，星巴克总裁霍华德·舒尔茨为支持在星巴克经营范围内的社区发展而创建星巴克基金会。基金会首个目标是在美国和加拿大地区投资文化项目。随着基金会的壮大，资助领域已扩展到包括资助青年推动当地社区发展项目，通过清洁饮用水基金（Ethos Water Fund）所开展的水利项目，以及对星巴克提供咖啡、茶叶和可可的种植区进行社会投资。同时，星巴克与星巴克基金会也是以致力于非洲艾滋病防治和墨西哥湾恢复项目的Product Red（RED）的主要倡导人。