猪血腐竹粥

材料

山药30克，猪血100克，腐竹30克，干贝10克，大米80克，葱花、盐各3克

做法

1.腐竹、干贝用温水洗净泡发，腐竹切条，干贝撕碎；猪血洗净，切块；大米淘净；山药洗净去皮，切块。

2.锅中注水，放入大米，大火煮沸，下入干贝，再中火熬煮至米粒开花。

3.转小火，放入山药、猪血、腐竹，待粥熬至浓稠，加入盐调味，撒上葱花即可。

养生功效

猪血具有补血的效果，还可以清除体内的毒素，而腐竹含蛋白质很高，具有补钙的功效，可防止血管硬化。此品可补血养胃、益智强身。