苹果草鱼汤

材料

苹果100克，草果10克，草鱼300克，桂圆肉50克，盐、食用油、姜丝、高汤各适量

做法

1.草鱼洗净切块；苹果洗净，去皮、核，切块；桂圆肉、草果洗净备用。

2.热锅倒食用油，爆香姜丝，下草鱼微煎，倒高汤，调入盐，下入草果、桂圆肉、苹果煲至熟即可。