兰

【原文】兰出自闽中者为上，叶如剑芒，花高于叶，《离骚》所谓“秋兰兮青青，绿叶兮紫茎”者是也。次则赣州者亦佳，此俱山斋所不可少，然每处仅可植一盆，多则类虎丘花市。盆盎须觅龙泉、均州、内府、供春绝大者，忌用花缸、牛腿诸俗制。四时培植，春日叶芽已发，盆土已肥，不可沃肥水，常以尘帚拂拭其叶，勿令坐垢；夏日花开叶嫩，勿以手摇动，待其长茂，然后拂拭；秋则微拨开根土，以米泔水少许注根下，勿渍污叶上；冬则安顿向阳暖室，天晴无风舁出〔1〕，时时以盆转动，四面令匀，午后即收入，勿令霜雪侵之。若叶黑无花，则阴多故也。治蚁虱，惟以大盆或缸盛水，浸逼花盆，则蚁自去。又治叶虱如白点，以水一盆，滴香油少许于内，用棉蘸水拂拭，亦自去矣，此艺兰简便法也。又有一种出杭州者，曰“杭兰”；出阳羡山中者，名“兴兰”；一干数花者曰“蕙”，此皆可移植石岩之下，须得彼中原土，则岁岁发花。“珍珠”“风兰”，俱不入品。箬兰，其叶如箬，似兰无馨，草花奇种。金粟兰名“赛兰”，香特甚。

【注释】〔1〕舁（yú）出：抬出去。

【译文】福建出产的兰是最佳品种，叶如利剑，花高于叶，《离骚》中描写的“秋兰兮青青，绿叶兮紫茎”，就是这种兰花。其次，江西赣州的兰花也很好，这种兰，山斋不可少，但每处只可种一盆，多了，就像虎丘的花市。盆钵要挑选龙泉、均州、内府、供春等名窑出产的最大号，忌用粗糙的土钵瓦缸。四季培植，到春天发芽后，盆土养分已经足够，不能再施肥，经常擦拭叶子，不能积存灰尘脏物；夏季花开叶子娇嫩，不要用手摇动，待长厚实后，再擦拭；秋季则轻轻松土，然后往根下浇灌少许淘米水，不要溅洒在叶上；冬季则安放到向阳暖和的室内，无风的晴天就搬到室外，晒太阳，不时转动花盆，让它四面接收阳光，午后即搬回室内，不要受到霜雪侵袭。如果叶子发黑不开花，是光照太少的缘故。治蚂蚁和叶虱，用大盆或缸盛水，把花盆浸入水中，蚂蚁会自己跑走；治叶虱，在一盆水中滴进少许香油，用棉花蘸水擦拭，叶虱也会自己跑走。这些都是种植兰花的简便方法。有一种杭州产的，叫“杭兰”；阳羡山中产的，叫“兴兰”；一株开有很多花的，叫“蕙”，这些都可移植在石岩之下，只要生长在它原生的山野之地，就会年年开花。“珍珠”“风兰”，都不入品。箬兰，叶子如竹叶，似兰而无香，是奇特的花草。金粟兰，又叫“赛兰”，特别香。

□ 兰
　　兰花最初生在幽谷中，后来人们开始在宫廷养兰。魏晋之后，兰花才从宫廷栽培走进了士大夫阶层的私家园林。兰与竹、菊一样，有“兰格”，即孤芳自赏。孔子曾言“芝兰生幽谷，不以无人而不芳，君子修道立德，不为穷困而改节”，这些品质与古代士大夫修身养性是密切相关的，因此文人嗜兰亦在情理之中。其性喜阴，忌阳光直射，喜湿润，忌干燥。喜肥沃、富含大量腐殖质、排水良好、微酸性的沙质壤土。在生长期，每半月施一次腐熟肥，炎夏气温过高时（超过32℃）不宜施肥。