人文　英国速览　Humanity

历史　History

英国重要历史

1～5世纪时，英国大不列颠岛东南部被罗马帝国统治。后盎格鲁、撒克逊、朱特人相继入侵，到了7世纪开始形成封建制度。829年，英格兰统一，史称“盎格鲁-撒克逊时代”。

公元前1500在1066年，诺曼底公爵威廉渡海征服英格兰，建立诺曼底王朝。1536年，英格兰与威尔士合并。1640年英格兰爆发资产阶级革命，1649年5月19日宣布为共和国。但共和国体制并没有维持多久，到了1660年，又复辟王朝。

1668年，英国发生“光荣革命”，确定了君主立宪制。到了1707年，英格兰再与苏格兰合并，1801年又与爱尔兰合并，并渐渐强大起来。

英国是世界上第一个完成工业革命的国家，因而当时的领导者为了发展，便不断扩大自己的领土，到了1914年，英国成为了当时的第一殖民大国，自称“日不落国”。

第一次世界大战后，英国开始衰落，第二次世界大战，更是严重削弱了其经济实力。随着1947年印度和巴基斯坦的相继独立，英殖民体系开始瓦解。

英语的来源与英联邦

最早的英国人并不说英语。大约公元前3000年，从地中海来的伊比利亚人在不列颠登陆，而后，是从欧洲大陆来的凯尔特人，再次是罗马人，他们都不说英语。

今天的英国人自称是盎格鲁-撒克逊人的后代，他们来自于欧洲北部，属于日耳曼人，其语言就是最早的古英语。而这批北欧海盗是农夫、渔民、商人、斗士，又是航海者，他们作战勇敢，将凯尔特人击败到苏格兰和威尔士山区。

到了8世纪，又一批北欧海盗维京人入侵不列颠，他们来自于北欧的挪威、丹麦（今天的苏格兰人和英格兰人有一部分他们的血统），打败了一个又一个的盎格鲁王国。在10世纪末，丹麦国王成了英格兰的主人，英格兰王逃往诺曼底，为诺曼人的入侵埋下了种子。11世纪初，诺曼底人借口帮助英格兰王，乘虚入侵并征服了英国。

1588年，英军在英吉利海峡击败西班牙无敌舰队，为英国的海上霸权铺平了道路。随着瓦特的蒸汽机的发明，英国开始了世界上最早的工业革命，成了名副其实的“世界工厂”。但由于经济实力的增强和需要海外原料与市场，英国进行了大规模的殖民扩张，到19世纪末，英国已成了前所未有的“日不落”帝国。

英国曾经是世界上最强大的国家，殖民地遍布世界各大洲，包括现今的美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、南非、埃及印度、巴基斯坦、伊朗、伊拉克、约旦、以色列等，而英语由此传遍全世界。

第二次世界大战后，英属殖民地纷纷独立，但独立后的殖民地为了政治和经济上的互相帮助，成立了英联邦。英联邦国家承认英国女王是本国的最高元首，英国女王还定期向一些英联邦国家派遣总督，作为女王的代表，名义上管理这些领地。

文化　Culture

英国是一个历史悠久的国家，也是世界上第一个工业化国家，一个具有多元文化和开放思想的国家。无论是在文化、经济、军事，或是在政治等方面，英国都是一个拥有巨大世界影响力的国家。在文化方面，英国的文化不仅丰富多产，而且也拥有伟大的作品。英国文学是最值得一提的，它可谓对世界文学投下深远的影响。然而除了文学名著外，英国的其他文化也受到了世界各国人的关注。

英国文学

说到英国文学，我们脱口而出的名著似乎太多，有莎士比亚的《罗密欧与朱丽叶》《十四行诗》等，还有简·奥斯汀的《傲慢与偏见》、夏洛蒂·勃朗特的《简·爱》、艾米莉·勃朗特的《呼啸山庄》……毫无疑问，不论何种体裁，英国从来不缺乏名家名作。

16世纪是英国文学史上的重要转折点，这个时候的诗歌出现了十四行诗，这种规则严格的短诗，迅速成为整个欧洲的参考诗体。莎士比亚的《十四行诗》堪称是诗歌中最优美的作品。到了18世纪，英国小说进入黄金时代，代表的作品有丹尼尔·笛福的《鲁滨孙漂流记》、乔纳森·斯威夫特的《格列佛游记》等。19世纪，英国的小说继续向多元化方向发展，简·奥斯汀、勃朗特姐妹是这个时期的代表作家。进入新千年，英国出现了两位最成功的畅销书作者J·K·罗琳和菲利普·普尔曼。罗琳的《哈利·波特》系列和普尔曼的《黑质三部曲》三部曲都是高水平的儿童文学作品，很多成年人也为之着迷。2007年，英国作家多丽丝·莱辛获得了诺贝尔文学奖，她创作了一些具有突破性的政治题材小说，其中包括《金色笔记》。

建筑文化

很多游客都是为了观赏英国的建筑而来。从斯通亨奇的巨石阵到2006年新落成的威尔士议会大厦，英国的建筑总是能以其独特的风格吸引人们的眼光。

巨石阵是英国最古老的建筑文化，分布在英格兰西南部的维尔特郡，其历史可追溯到公元前3000年。这些巨石呈环形排列，其用途至今还是一个谜；到了中世纪，英国的建筑风格主要经历了罗马式、哥特式、文艺复兴式、巴洛克式等建筑风格，每种风格在英国的形成和发展都有着深刻的经济和社会背景；到了16世纪，拥有土地的贵族们开始建造一些精美的住宅，也就是现在所说的郊区别墅；到了如今，英国的建筑逐渐改变以往保守的建筑风格，开始更注重审美价值，出色的建筑有位于曼彻斯特的帝国战争博物馆、拥有流畅的木混玻璃结构的弧线的谢菲尔德冬季花园等。

王室文化

英国的王室文化可谓是英国绝无仅有的“旅游品牌”。2011年的一场王室“世纪婚礼”，使伦敦游客数量从日均50万直线蹿上日均110万，婚礼以及衍生活动为英国带来了6亿多英镑的收入。而2012年，女王登基60周年“钻石庆典”更有超越之势。由此可以得出，王室文化在英国的文化领域占有举足轻重的地位。人们之所以对英国的王室文化有着极强的兴趣，除了和其悠久的历史有关外，还和它独一无二的传统仪式有关。英国王家婚礼是世界独一无二的现象，几十年遇一次。所以有幸能看一场英国王家婚礼，也算是对英国传统文化的一个亲身体验。

宗教　Religion

英国的官方宗教为基督教，该教派信徒称为新教徒。天主教在英国也有大量信众，但以基督教徒居多，占全国人口71％。英国奉行信仰自由，其他宗教包括佛教、印度教、犹太教、伊斯兰教及锡克教。23％英国人口无特定宗教信仰。

艺术　Art

英国作为一个有着丰富的历史文化资源与深厚的人文传统的西方国家，它以其古典与现代完美结合的艺术氛围和精致的文化生活享誉世界。无论是在音乐、舞蹈，还是电影，这个艺术之国都给人以多样化的感觉。

音乐

英国音乐由4个主要的民族所组成：英格兰、苏格兰、威尔士与北爱尔兰，每个民族都有他们独特的民族音乐。另外，英国音乐也融合了来自马恩岛、康沃尔、海峡群岛以及来自牙买加、印度与世界各地的移民的传统音乐。

英国的民间音乐对世界有很大影响。苏格兰和爱尔兰的民歌、舞蹈、音乐和军乐都为世界人民所喜爱。英国的民歌，多是没有或少有半音进行的五声音阶，很有特色。民歌中所透露的淡淡哀愁的情调，给人以深切的感受。此外，英国还有独特的称为“安瑟姆”的宗教赞美歌；有将盎格鲁、撒克逊人的习俗和基督教的特色相结合的民间风土音乐；以及许多与基督教节日有关的音乐，特别是称为“凯罗尔”的圣诞颂歌；另外在节日围着花柱跳舞用的摩里斯舞曲，也很有代表性。

除了民间音乐，英国的流行音乐在世界舞台上也占有一席之地。英国的甲壳虫乐队更是在流行音乐中崭露头角。

戏剧

说到英国戏剧，我们必然会想到英国最著名的戏剧家——莎士比亚，他的一些剧目最早是在16世纪的环球剧院上演。他才华横溢的戏剧情节安排和尖锐的散文，以及大量的文学作品（包括《哈姆雷特》《罗密欧与朱丽叶》等）都让他成为英国的象征。

对于旅游者而言，来到英国，就一定要去剧院看一场戏剧。英国的剧院有世界最好的声誉，加的夫新建了一个顶级剧场，而伦敦西区是国际戏剧艺术的中心。爱丁堡艺术节全球知名，届时，会有十分出彩的戏剧供观众欣赏。

电影

20世纪初开始电影在英国出现。当时默片最有名的明星莫过于查里·卓别林。虽然英国当时的电影有纪录片，但最主要的还是以喜剧片和侦探片为主。第二次世界大战时，电影多用来鼓舞人心。当时最出名的影片有大卫·里恩拍摄的《桂河桥》。1962年的间谍电影《007之诺博士》又成为当时最为火热的电影，而这部电影里的主人公至今已经换了6副面孔，在23部系列影片里出现了。

20世纪90年代初，英国电影开始在国际影坛大放异彩。迈克·纽厄尔执导的喜剧《四个婚礼和一个葬礼》获得了票房的成功。但是当时占据着银幕主导地位的主要还是新潮电影，如《猜火车》《一脱到底》等赢得了很好的口碑。

节日　Holiday

破衣节

举办时间：2月

举办周期：每年举办一次

这是一个大学生喜欢的节日，也是以一些老牌大学的学生为主要参与人群的节日，举行的时间是每年2月的某一天，地点不定，但以伦敦最为火热。届时，大学生们扎起彩车，穿上奇装怪服，为慈善事业募捐。

彩车一般由平板卡车装饰而成，形状可能是“海盗船”，也可能是“手术台”，或“煤矿”，或是某种反映现实而又幽默的东西。大学生们也粉墨登场，虽然节日期间天气比较寒冷，但是阻挡不了女大学生们的时尚打扮，他们穿上极薄的衣服，打扮成美人鱼，或是身披草裙的纳瓦肯少女。小伙子们也不顾严寒，扮成穴居人类。

节日期间，大学生们还可以做些出格的事情，因为他们认为，只有噱头够了才能筹到更多的善款。这些事情确实比较过分，如绑架当地名流或娱乐界人士，或者攀登公共建筑物，把夜壶放在教堂的尖塔上等。政府对一些过分的恶作剧（如涂抹雕像，因为清除油漆很花钱）可能会很恼怒，但对轻度的冒犯（如向警察扔西红柿）还是睁一只眼，闭一只眼。就这样，学生们拼命地发泄，公众从中得到了娱乐，通过买学生自编的杂志或向募捐箱投钱来捧场。最终捐得的钱会送给当地的慈善机构。

当然，这个节日也是学生们的狂欢舞会，大学生常举行盛大的化装舞会，以此结束紧张的一天。

如今，破衣节已经没有以前那么热闹了，不过，每年仍有一些大学生参加游行队伍，绕过大街小巷。而公众总是夹道欢迎，身穿奇装怪服的学生们把募捐箱塞到人们的鼻子底下，让他们解囊捐款。

圣戴维日

举办时间：3月1日

按照基督教传统，圣戴维是威尔士的“主保圣人”，就是说，人们认为他特别照顾威尔士。因而这一天是威尔士的重要节日，不少公司、办公室都放假。

在这一天以及这天的前后，在英国街头上会看到不少人衣襟上别有一朵黄色的花，这是威尔士的标记——黄水仙和韭葱。

莎士比亚戏剧节

举办时间：4月23日

英国伟大的戏剧家和诗人莎士比亚生于1564年，其精确的出生日期已不可考，但记载他死于1616年4月23日。由于他受洗礼的日子是4月26日，因此后来的史学家把他的生日同他逝世的日子混同起来，认定他的生日也是4月23日。因为这种巧合，英国人就把这一天定为“莎士比亚戏剧节”，以纪念他们引以为傲的作家。

莎士比亚戏剧节在英国的两个地方同时举行，第一个是莎士比亚的出生地——艾冯河畔的斯特拉特福镇，第二个地方是伦敦。

在莎士比亚的故乡，人们都要举行欢乐的庆祝活动。到了这一天，只见大街上旗帜招展，人们通常会买一支迷迭香树枝插在纽扣眼里，在手持镇权杖者的带领下，排着长队伍穿街过巷来到本区教堂，每人在诗人的墓前放一个花圈或花束。晚上，在皇家莎士比亚剧院演出“诞辰剧”，当然，著名的戏剧《李尔王》《罗密欧与朱丽叶》《哈姆雷特》《奥赛罗》和《威尼斯商人》等也是必有的。伦敦举行的莎士比亚艺术节虽然盛大，也能看到不少精彩的节目，但没有莎士比亚出生时与最后居住地的味道来得正宗。

近年来，“莎士比亚戏剧节”的活动跨越了国界，变成了一项全球性的纪念活动，因为莎士比亚不仅属于英国，而且属于全世界。

复活节

举办时间：4月

复活节是英国仅次于圣诞节的第二大节日。这个节日是基督教徒为纪念耶稣被钉在十字架上死后第三日“复活”而设的。

复活节期间正值4月，与春天一起到来，因而大多数教堂在复活节这一天举行宗教仪式，以鲜花装饰，标志着春天的降临，教徒涌入教堂做弥撒。

到了晚上，基督教徒会全家人聚餐，向上帝祷告。根据传统，人们在复活节要吃彩蛋，这象征着春天的来临和新生命的诞生。以前的彩蛋是人们用红色颜料染成的，象征着耶稣以自己的鲜血为世人赎罪。现在，英国人吃的复活节彩蛋普遍是用巧克力制成的假蛋，这种蛋通常大而空，内装巧克力或其他糖块，有些家庭自制复活节彩蛋。

在复活节期间，有一个传统的名为滚彩蛋的消遣游戏，这种游戏通常是在复活节周日或周一进行。人们把染成五颜六色的煮鸡蛋滚下坡，直到打破，再由主人吃掉。在一些地方，这是一个竞赛项目，谁的蛋最后打破，谁就是优胜者。但这项游戏的乐趣并不在结果的输赢上，而是在于滚和吃的过程中。

滚彩蛋现在在伦敦不怎么常见了，但在英格兰北部、苏格兰、阿尔斯特和马恩岛仍很流行。例如，兰开夏郡普雷斯顿的惯用场院是艾文汉公园，每年的复活节周一，一大群大人小孩聚集在这里，可以看到千万个五彩缤纷的彩蛋滚啊跳啊，沿着陡陡的、青草萋萋的山坡向冽波河滚下。人们通常带上橘子来就着破蛋吃，有时连橘子也滚，很有意思。

五朔节

举办时间：5月1日

在国际上，5月1日是劳动节，但在英国，则是传统的五朔节，它是庆祝春天来临的节日。这一天，英国各地人民举行游园会，欢庆在漫长的寒冬之后阳光普照大地，万物开始生长，期望在这一年获得好收成。

这个节日的传统活动是五月柱。过去，凯尔特人在乡村草地的中央，用树叶装饰一根高柱，然后把绳子系在柱子上，再用力拉绳子，使高柱耸立起来，作为万物生长的象征。这时，村民们，特别是男女青年们，都围着5月柱跳起舞来。今天，在英国的一些乡村仍有五月柱活动。但是，这些柱子都较短矮，柱顶系有许多彩带。儿童们每人手握一根与柱顶相连的彩带，围绕五月柱载歌载舞，他们把彩带绕在一起，形成五彩缤纷的颜色。

英国虽然都过五朔节，但庆祝的方式不同，比如牛津就很有特色。清晨，麦格达兰学院的教堂唱诗班的成员们，沿着通往教堂塔顶的石阶攀登。在整18：00时，他们高唱赞歌。这时，在教堂高塔下面的街道上，有些跳莫里斯舞的人在等候着。他们头戴用鲜花装饰的帽子，身穿镶有彩色穗带的白色衬衣。当乐师拉起小提琴或手风琴时，舞蹈家们开始跳起莫里斯舞，在空中挥舞白色手帕。跳舞时，他们在腿上系的铃铛随着音乐节拍轻松愉快地叮当作响，十分悦耳。

五朔节最重要活动是在游园会上选出最佳美女，称为“五月王后”，作为春天的象征。当选的“五月王后”会头戴花环，由游行队伍簇拥着乘车穿过街道，市民们纷纷拥上街头观看，并对这个“王后”表达自己的敬意。

狄更斯节

举办时间：5月28日至6月6日

这个节日主要在英国肯特郡的罗切斯特市举办。这个城市于1979年开设了狄更斯中心，从此一年一度的“狄更斯节”在英国兴起。节日在5月28日至6月6日期间举行。届时，从伦敦车站开出一年一次的“匹克威克先生专列”，满载着身着维多利亚时代服装的游客前往罗切斯特。

在那里，人们化装成狄更斯笔下的人物列队穿过市区，还有人演出狄更斯小说中的片断，举办文化娱乐活动，很有文化特色，节日期间的最后日程是在教堂里举行悼念礼拜。

仲夏夜

举办时间：6月22日晚上，6月23日

根据英国的传说，人们会在6月22日这个晚上有奇异的经历，可能进入魔幻世界。可能就是因为这个原因，所以英国大文豪莎士比亚就写作了名剧《仲夏夜之梦》。

由于这个节日带有一些神话色彩，因而不少所谓的“新时代信仰”人士每年会长途跋涉，赶在夏至日破晓前齐集在伦敦西南面的著名的巨石阵举行庆祝活动。由于人数太多，英国警方需要出动，甚至实施限制进场等措施以维持秩序。虽然现场情况可能看似混乱，但是，不少人都表示，亲眼看到夏至日的太阳从巨石之间升起的景象，毕生难忘。

剑桥民歌节

举办时间：7月27日到7月30日

剑桥作为一个赫赫有名的大学城，有着十分浓厚的人文气息，同时也有着丰富多彩的节日，其中以剑桥民歌节最受人欢迎。该节日的在剑桥车站边的辛顿庄园（Cherry Hinton Hall）举行，有公车可达，参加活动需要先行购票。其内容包罗万象，从英国和爱尔兰的草根Pub乐手，到美国的乡村和蓝调，加上蓝草（Bluegrass）、凯金（Cajun）、爵士（Jazz）等，几乎把具有Folk概念的音乐全部包罗进来了。

爱丁堡艺术节

举办时间：8月13日到9月2日

爱丁堡艺术节举办的8月，爱丁堡就成了举世瞩目的焦点。这段时间，观光客人数达到巅峰，虽然只有短短的3周时间，但每一个人都在为此奔波，都因此而疯狂。在这3周内，新开张的酒吧特别多，哪怕只有几周的寿命，但很多人都愿意参与，感受这个节日的气氛。

艺术节开始前一天晚上，在爱丁堡城堡门前的广场上会举行著名的Military Tattoo表演。在这个表演中，你可以观赏到各个国家军乐团的不同演奏风格。这个表演的门票大概是20英镑，并且需要提前1年订票。

而艺术节第一天在王子街上的游行当属艺术节最盛大的节目之一。军乐队的宏大气势，苏格兰风笛的独特旋律，世界各国乐队和舞蹈队的助兴，再加上民族服装或超前的奇装异服，构成一个色彩纷呈的狂欢场面。

爱丁堡艺术节的节目非常多，国际艺术节（Edinburgh International Festival）、国际艺穗节（Edinburgh International Fringe Festival）、军乐队分列式（Military Tattoo）、爵士艺术节（International Jazz Festival）、国际电影节（Film International Festival）、书展（Book Festival）……琳琅满目的节目，满手的宣传单和满街游走的活广告，时时在挑逗你那颗跳动的心，不心动也难！可是，随之而来的就是抉择问题，因为很多人什么都想看，什么都想玩。

趁着8月爱丁堡艺术节的热潮，爱丁堡的众多画廊也会给人呈现最为精彩的艺术大餐。如果此时到爱丁堡，千万不要错过这些。

皇家赛马节

举办时间：不定期举办

如今英国全年有大小赛马会59次，其中阿斯科特的皇家赛马节属顶级赛事。它有近300年历史，由最初的贵族比赛演变成一场轰轰烈烈的群众体育运动。上至女王、当年的老王太后、欧洲中东国家王室子弟、名流富豪，下至英国普通运动员，都拥有自己的马匹参赛。马主甚至不必太有钱，因为赛马会条例规定，一匹赛马的“股东”最多可以达到50人。

皇家赛马节为期4天，每天14：30开锣。而全场观众热烈期盼的，则是始于1825年的赛马会中的活色生香开胃菜——女王巡游。14：00，女王陛下会坐在马车里，由马场的“黄金大门”进入，绕场一周，最后驶入王室专用包厢。尾随而至的还有各色王室成员，买张入场券就能亲眼见到女王的风采，还尽可掏出望远镜随意观摩。

不过，要进入赛马场，所有的观众必须正装入场，而英语里所谓“Ascothat”，就专指出席这种场合的宽檐礼帽。赛马会的第3天，按照老规矩，是赛况最激烈、观众也最多的一天。主办方投其所好，规定这一天为“淑女日”，女士们最优雅的礼服与最耀眼的帽子，一般都留到这一天来展示。因而，到了这一天，服饰与帽子可是皇家赛马节上的最大亮点，也是众人关注的焦点。

民俗　Folk

碰都不能碰的3个禁忌

不能插队

英国人有排队的习惯，走在英国的大街，你可以看到英国人一个挨一个地排队上公共汽车、火车或买报纸。如果插队的话，是一种令人不齿的行为。

此外，在自动提款机旁，人们会有意识地与正在使用机器的人保持合理的距离；在拥挤的地方，人们习惯尽量保持距离，避免碰撞；在自动扶梯上会自觉靠右站好，以便急于通行的人从左侧通过。

不能问女士的年龄

英国人或者是欧洲人非常不喜欢谈论男人的工资和女人的年龄，甚至他家里的家具值多少钱也不该过问。

如果你问了一位女士的年龄，那就是非常失礼的行为，因为她们认为这是自己的秘密，而且每个人都想永葆青春。因而在社交场合，没有比对中年妇女说一声“你看上去好年轻”更好的恭维了。

虽说，每位女士的发型、化妆和衣着都是为了让自己看起来更美丽、更年轻，但是如果她的打扮让人感到太刻意，那么别人就会带着为难的口吻说她“显得俗气”。

买东西不能砍价

在英国买东西，最忌讳的就是砍价。英国人不喜欢讨价还价，他们认为这是很丢面子的事情。因为英国人很少讨价还价，因而他们认为一件商品的价钱合适就买下，不合适就走开。

上厕所要说得比较委婉

盥洗室一词的本意为洗手或洗脸的地方，但其实际含义则是厕所。需要注意的是，英国人上厕所时不会直截了当地说“去上厕所”，在提醒别人时也是如此，绝不会直接提到“厕所”二字。如果你想要上厕所，可以说“去男人的房间”或“去女人的房间”，也可以说“请原谅几分钟”或“我想洗手”等。小孩子们想要大小便时便说“我要去那个地方”，在朋友之间和家庭内部，“100号”则是厕所最常用的说法。

在英国，男士必有绅士风度

在英国的很多场合，女士优先是一个人人皆知的行为准则，这也说明了英国的男士深谙“绅士”礼仪。

通常情况下，英国男士总是把女士放在优先考虑的地位。如男女一起进房间，男士要替女士开门；进房间或进餐馆大多是女士在前，除非男士必须在去选餐桌、开车门或做其他效劳；在街上行走，或过马路时，男士要走在女士身边靠来车方向的一侧，如果一个男士和两个女士一起走，他应当走在两者当中。

在宴会上，主人把客人领进客厅时，如果客人是位女士，在她进客厅时，厅中的大多数男士都要站起来以示敬意；如果女主人的女儿在，她要把客人给女儿作介绍。通常是把男士介绍给女士，除非他年长得多或地位高得多。一般的惯例是年轻的介绍给年长的。不管进入客厅的是男士还是女士，在客厅里就座的女士都不必起身为礼。宴会开始，男士们要为女士们拉开椅子，帮女士入座。

社交礼仪

英国人彬彬有礼，提出请求时说“Please”，接受了帮助或服务后说“Thank you”，无论事情是多么微不足道。

拜访朋友要提前通知对方，不速之客会让人讨厌。避免在22：00点后打电话到别人家。尽量避免在室内吸烟，如果你确实想吸烟，应该先征得其他人的许可。

如果你被邀请到别人家做客，就要考虑这样几个情况。比如，该在什么时候到主人家？如果不是谈正经事，只是个社交聚会，早到是不礼貌的。因为女主人正在做准备，她还没完全准备好你就到了，会使她感到非常尴尬。至于什么时候应该离开呢？这没什么规定，但在主人家坐得太晚是很不礼貌的。如果只是邀请你共进晚餐和聊天，那么你最好在22：00～23：00离开或者餐后1小时告别，但如果一吃完就告辞也非常不礼貌。

如果你被邀请留下来住几天或度过周末，在离开之前应特意买束花送给女主人，这会使她非常高兴。另外，离开后的第二天要发一封便函向主人致谢，并随附一件小礼品，如一盒巧克力或一些鲜花等。

餐桌上必知的事

如果和英国人一块用餐，那就要知道一些礼仪了，不然是会闹笑话的。

英国人的饭菜简单，但是吃饭的规矩复杂。在吃饭的时候，身体要坐得笔直，吃饭的时候，不准不停地和别人交谈。

吃东西的刀叉要放在相应的位置，每个人不能把自己使用的匙子留在汤盆、咖啡杯或者其他菜盘上。汤匙应放在汤盆的托碟上，咖啡匙要放在茶托上。

喝汤时最好不弄出响声，并用汤匙的一侧从里往外舀，不能用匙头，更不能端着汤盆把盆底剩的汤全喝光；不论吃什么东西，都尽量别弄出声响，否则，就会被认为不懂规矩。

英国人的饭菜不仅简单，分量也少，每餐一般只上一道主菜和沙拉，最后上一道甜食。如果没有吃饱，可向女主人夸赞她做的菜美味并再要点鸡、牛排或其他菜，女主人会多加一份菜给他，但从不再多加。当然，在餐厅，你可以随意要一些。

在餐桌上，不能在别人面前打饱嗝，喝咖啡时要就着杯子喝。英国人有时在吃饭的时候聊天，但要注意，吃东西的时候张大嘴，哪怕是说话，都是不礼貌的行为。当然，你可以让吃东西和说话交替进行，只往嘴里放少量食物。如果你必须张大嘴，就用一只手遮挡它。

吃完自己餐盘里的所有食物后，把刀叉平行放在餐盘上表明你已经吃完了，如果你没吃完，就把刀和叉分开呈“八”字形放在餐盘上。随后，你可以将餐巾放在餐桌上，然后站起来，如果你是一位女士，餐桌上恰好又有男士，你就等着他们帮你挪开椅子吧。

小贴士

英国人有付小费的习惯。通常在餐厅要按账单的10％左右支付，给行李员小费50便士/件，给出租车司机可以按总费用的10％～15％支付，理发一般付2英镑，饭店旅馆等若账单中不含服务费，应将10％的费用分别付给对你有帮助的工作人员。影剧院、加油站等场所无须付小费。此外，某些服务需要提前预约，如理发、美容、配眼镜等，若不提前24小时取消预约，可能需支付费用，在预约前应当问清楚。