主 编 夏金龙
编 委 张延成 曹清春 高 波 刘亚轩 范春雨 孙学富 吕春雨 刘云峰 郭建武 贾艳华 贾美玲 任玉华 李 野 韩光绪 刘 刚 曲镇东 任玉珊 韩忠权 李成国 张艳锋 高树亮 王 成 李 越 李云龙 王明海 鲁亚亮 班兆金 唐世伦 赵 斌 盛 强 陈 元 孙继伟 宋 鹏 万晓松 万晓雷 崔晓冬 蒋志进
鸣谢单位：
◆感谢长春市金管家餐饮管理有限公司对本书菜品制作给予的大力支持