榄菜泡椒四季豆

原　料　四季豆400克，猪肉馅、橄榄菜、红泡椒各50克。

调　料　葱末、蒜末各20克，精盐、鸡精、酱油各/2小匙，料酒1小匙，植物油2大匙。

制作步骤

1将四季豆择洗干净，切成小粒；猪肉馅放入碗中，加入料酒搅拌均匀，略腌一下。

2坐锅点火，加油烧热，先下入葱末、蒜末炒出香味，再放入猪肉馅煸炒至变色，然后加入四季豆、橄榄菜、红泡椒翻炒均匀，再放入精盐、鸡精、酱油炒熟入味，即可出锅装盘。