5.人工养殖有前景吗？

随着我国人口的不断增加，人均占有耕地面积不断缩小，而导致粮食紧缺的现实比较严重，人、畜争粮的矛盾日趋尖锐。为此，必须重视发展少用粮食或不用粮食的节粮型畜牧业，多发展草食动物养殖来缓冲人、畜争粮的矛盾，这是具有重要战略意义的养殖业转型工程。许多的野生动物都被禁止养殖和食用，但野生动物一直是人们追求的美味佳肴，而竹鼠肉质鲜美，与果子狸不相上下，竹鼠又以植物根茎和农作物秸秆为食，需要的精料较少，为绿色食品，市场需求量在不断上升。竹鼠具有较高的营养价值，养殖竹鼠既有效保护野生动物，又能发展草食动物，增加收入和满足人们需求，具有生态持续发展的深远意义。

目前我国多数地方的竹鼠养殖都是以发展种源为主，竹鼠肉还不像猪肉、鸡肉、牛羊肉等走上普通老百姓的餐桌，但竹鼠已步入我国南方的大中城市、城镇的消费市场，需求量每年以3%～5%的速度递增。在广东、香港、广西、上海、湖南、浙江、福建、四川等地商品竹鼠销售一直看好，价格始终平稳，养殖户的销价在每千克80～140元。特别是春节前后，竹鼠销势更旺，价格上扬，货源紧缺。据不完全统计，广东、海南、香港、福建、上海等地每年要消费竹鼠上万吨。而目前，竹鼠养殖场多以卖种鼠为主，肉用竹鼠远远不能满足市场急剧增长的需要，商品鼠的发展空间大。

另外，由于养殖者都以销售种鼠为主，种鼠和商品鼠的供应就产生了一定的矛盾，即养殖户以销售种鼠为主，商品鼠的供应量就小；同样如果都当商品鼠养了，种鼠的供应量也会小。由于养殖技术的原因，这一矛盾在一定时期内不会改变。几年后在种鼠需求量稍缓和后，商品鼠的供应量会慢慢跟上。因此，肉用商品竹鼠在未来10年都不能满足市场的需要。而大多养殖户仍以家庭散养为主，其养殖技术和疾病防治技术掌握不多，集约化生产程度低，商品供应不足。竹鼠产品交易市场基本上处于自发和分散的阶段，生产领域尚未形成规模和龙头加工企业，未来在深加工上的发展，还需要大量的商品竹鼠，发展竹鼠养殖业前景较好。