粉蒸茼蒿

时间：4分钟 蒸制方法：粉蒸

主料

茼蒿250克，面粉100克。

调料

蒜、剁鲜辣椒酱、盐、色拉油各适量。

做法

1.茼蒿洗净，切成小段。

2.然后将少许色拉油、面粉放入切好的茼蒿中拌匀。

3.将蒜剁成蒜蓉。

4.将拌好的茼蒿放入蒸笼大火蒸4分钟，盛出放凉。

5.食用时拌入蒜蓉、剁鲜辣椒酱、盐即可。

小贴士

茼蒿以质地水嫩、颜色深绿者为佳；不宜选择叶子发黄、叶尖枯萎的茼蒿。