前言

本书为普通高等教育制药类“十三五”规划教材。为满足21世纪对高素质中医药专业人才的基本要求，教材编写过程中始终坚持将培养高等中医药人才所必须掌握的基本知识、基本理论、基本技能作为教材建设的主体框架，坚持将体现高等中医药教育教学所需要的思想性、科学性、先进性、启发性、适用性作为教材建设的灵魂。

中药化学是一门实践性很强的学科，实验教学在中药化学课程中占有重要地位，本书旨在配合中药化学的教学，培养学生科学的思维与方法、创新意识与创新能力、自主学习能力。全书共分上、下两篇。其中上篇（理论知识）主要以各类中药化学成分为研究对象，着重介绍各类化学成分的结构特征、理化性质、提取、分离及结构鉴定等基本理论和基本知识，注重中药化学学科中新思路、新方法的介绍，注意反映本学科的新成果、新技术、新发展。为了培养学生掌握中药化学研究的基本技能，具有初步从事中药新药的开发、生产和研究相关工作的能力，特设下篇（实验指导），充分吸取先进的实验技术和手段，以提取、分离、鉴定和结构修饰中药有效成分为重点，加强对学生的基本操作技能的训练，使学生将中药化学知识与技能融会贯通。

本书由冯卫生（第一章）、杨炳友（第二章）、孟大利（第三章）、皮慧芳（第四章、实验一）、吴红华（第五章、实验二、实验三）、舒尊鹏（第六章、实验四）、李强（第七章、第八章、实验五～实验七）、王国凯（第九章、实验八、实验九）、韦国兵（第十章、实验十、实验十一）、张艳丽（第十一章～第十三章）十位教师合作编写完成。教材编写过程中，参考、引用了部分文献资料，并受到参编学校众多专家和同行的热情鼓励与支持，在此一并表示衷心的感谢！

为使教材日臻完善，希冀广大师生和读者在使用中如发现不当之处，给予批评和斧正，以便我们重印或再版时予以修改，使教材质量不断提高、逐步完善。

编　者

2017年12月